• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Články
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
  • Zapomenuté heslo Založit nový účet
  • Recepty.cz - logo
    Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
    Vložit recept
    Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Příležitosti
    • Recepty.cz
    • Punčové řezy - jako z cukrárny :-)
    Napište svůj komentář k receptu

    Punčové řezy - jako z cukrárny :-)

    autor: Jana.
    0.0
    moje hodnoceni
    4.0
    hodnotilo: 14
    doba přípravy: neuvedeno
    počet kalorií: neuvedeno
    Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
    Punčové řezy - jako z cukrárny :-)
    Nahrát fotku
     

    Suroviny

    počet porcí: neuvedeno
      • 500
        g polohrubá mouka
      • 200
        g cukr
      • 1
        ks vanilkový cukr
      • 2
        ks prášek do pečiva
      • 1,50
        ks hera rozpuštěná
      • 6
        ks vejce
      • 250
        ml šlehačka (neušlehané) - množství na 3 pláty těsta
      • puding vanilkový a jahodový
      • marmeláda na spojení
      • čokoláda na ozdobení
    • Nálev
      • 150
        ml hnědý rum
      • 200
        ml jahodový sirup
    • Poleva
      • 200
        g moučkový cukr
      • 2
        lžíce citronová šťáva
      • 2
        lžíce mléko horké

    Postup přípravy receptu

    1
    Vejce a cukr ušleháme do pěny, pak postupně zašleháváme nastřídačku mouku s pr. do peč., rozpuštěnou heru a šlehačku, těsto rozdělíme na 3 díly. Do prvního těsta přišleháme v prášku (t.j. nevařený) vanilkový pudink a do druhého jahodový pudink (těsto trochu přibarvím jahodovým, nebo červeným potravinářským barvivem) a třetí těsto necháme tak jak je - piškotové - pokud jsou těsta příliš hustá lehce naředíme mlékem.
    2
    Těsta upečeme na 3 vymaštěných a vysypaných plechách - peču najednou :-) Na horkou jahodovou buchtu nalijeme nálev smíchaný z: 150 ml rumu a 200 ml jahodového sirupu. Necháme vychladnout, pak piškotovou buchtu (necháme na plechu) potřeme marmeládou a navrch opatrně přeneseme jahodovou buchtu (je lépe si jí nakrájet na menší části, aby se nám to lépe přenášelo), potřeme opět marmeládou (stačí slabá vrstva - zákusky jsou sladké i tak dost :-) a přeneseme třetí - vanilkový plát. Je dobré celý plech zatížit, aby si vše pěkně sedlo - takto zpracovaný plech pokryji peč. papírem položím prkýnko a zatížím třeba moukou, nebo mlékem a nechám 2 - 3 hodinky v lednici.
    3
    Pak už jen odstraníme zvrchu pečící papír a dozdobíme - polijeme polevou: 200 g moučkového cukru, 2 lžíce citronové šťávy, asi 2 lžíce horkého mléka, zdobíme rozpuštěnou čokoládou a krájíme na řezy.
    4
    Nejlepší jsou až druhý den, když se hezky uleží a je toho opravdu hodně :-) Řezy dělám při zvláštních příležitostech - jsou docela pracné, ale výsledek je jak z cukrárny - jukněte na foto :-)
    5
    **P.S.** TENTO RECEPT NENÍ MŮJ - POUZE JSEM HO UPRAVILA PRO SVOJÍ POTŘEBU :-)) Původní recept se jmenuje Rychlé punčové řezy a ty opravdu nejsou na přípravu tak náročné ,jsou stejně výborné , ale na řezu zas tak pěkně nevyniknou .-)
    Podělte se s přáteli o recept

    Podobné recepty

    Kokosky jako z cukrárny

    Kokosky jako z cukrárny

    Indiánky z cukrárny Myšák

    Indiánky z cukrárny Myšák

    Kremrole podle cukrárny Myšák

    Kremrole podle cukrárny Myšák

    Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

    Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
    Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

    Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

     

    Komentáře k receptu

    • Marie
      Marie | 9. 12. 2016 17:05

      Zkusila jsem a slo to do popelnice.Testo jak tmel,uplne jina chut. O:-)

    • Hana Š.
      Hana Š. | 15. 7. 2016 09:42

      Peču hoodně často a vždy na 1* - vše dělám dle receptu a neměla jsem nikdy problém. Nyní dokonce peču na oslavu, kdy mě oslovila paní abych udělala jim ke kávě aby nekupovala <3

    • nikolaplevova
      nikolaplevova | 30. 1. 2014 20:39

      také se mi nějak extra nepovedl :/ jsem cukrářka a jsem zvyklá ho dělat jinak, pěkně mi vždy nasaje, a dávám 3 světlé a dva růžové, toto jsem měla moc suché, ale i tak jsem ráda vyzkoušela nový recept na punč.. :-)

    • Jana. | 12. 1. 2014 00:46

      ano... těsto mi vychází na 3 klasické plechy o rozměru cca 30x40cm

    • zima
      zima | 11. 1. 2014 17:23

      Vyjde to 3 klasické plechy?

    • Jana. | 11. 1. 2014 17:17

      ..tak to mě mrzí .. je to normální těsto .. a nevím ,jak je to možné - tekutiny je tam na půl kila mouky dost ( rozpuštěných 375g hery + 250ml šlehačky +našlehaná vece s cukrem ) -to fakt robot nezadřete :-) .. trošku mléka pak přidávám pouze do dílů ,kde pak zašlehávám sypký puding ... nevím přesně ,co to znamená ,že se těsto při pečení zdrštilo - nejspíš asi srazilo ... netuším, kde se stala chyba .. prostě ušlehám těsto - celou dávku - tu pak rozdělím na 3 díly - do dvou ještě zašlehám pudinky v prášku ,dám na plechy a upeču .. pekla jsem mockrát a vždy bez problémů ;-)

    • Izabela
      Izabela | 21. 12. 2013 18:44

      Toš udělala jsem všechno podle receptu a dopadlo to pěkně na h..... První brutálně tuhé těsto- přidala jsem tam snad půl litru mléka a málem nám to zničilo robota. Nakonec se těsto při pečení zdrštilo. Pokud jsou tam nějaké vychytávky, tak by to mělo být přímo popsané. Nejsem sice žádná cukrářka, ale nemehlo taky ne. :-( Takže pro mě recept dobrý není. :-(

    • Kamyla
      Kamyla | 10. 4. 2012 16:20

      výborné, díky!

    • szilva | 2. 2. 2012 11:19

      Moc dobré,děkuji za recept.

    Vyberte, co chcete vytisknout
    Kategorie: Zákusky Nejlepší dezerty
    Moučníky Zákusky Řezy Pečení Výjimečný den Slovník pojmů
    Použité ingredience v tomto receptu: Citronová šťáva Čokoláda Cukr Hera Hnědý rum Jahodový sirup Marmeláda Mléko Moučkový cukr Polohrubá mouka Prášek do pečiva Puding Šlehačka Vanilkový cukr Vejce
    Podělte se s přáteli o recept

    Mohlo by vám zachutnat

    Jednoduché řezy II.

    Jednoduché řezy II.

    Špagety s brokolicí

    Špagety s brokolicí

    "Wiener Schnitzel" á la šéfkuchař

    "Wiener Schnitzel" á la šéfkuchař

    Kapustový prívarok

    Kapustový prívarok

    Bramborové šišky s mákem a švestkovou omáčkou

    Bramborové šišky s mákem a švestkovou…

    Vepřové kousky na paprice

    Vepřové kousky na paprice

    Krevety s rýžovými nudlemi

    Krevety s rýžovými nudlemi

    "Pěnové" koláčky z listového těsta

    "Pěnové" koláčky z listového těsta

    Šunkovo-sýrové karbanátky

    Šunkovo-sýrové karbanátky

    Doporučujeme

    30 minut
    Cizrnové ragú s rýží

    Cizrnové ragú s rýží

    150 minut
    Hovězí po burgunsku

    Hovězí po burgunsku

    30 minut
    Brokolicové karbanátky

    Brokolicové karbanátky

    30 minut
    Jarní šakšuka

    Jarní šakšuka

    45 minut
    Buchtičky s krémem

    Buchtičky s krémem

    40 minut
    Langoše s avokádem a lososem

    Langoše s avokádem a lososem

    90 minut
    Croissanty s mandlovou náplní

    Croissanty s mandlovou náplní

    90 minut
    Hrnečková pomerančová bábovka

    Hrnečková pomerančová bábovka

    Poslední sledované recepty

    42
    Ananasové řezy
    Ananasové řezy
    25
    Jednoduchá rajská omáčka
    Jednoduchá rajská omáčka
    24
    Palačinky
    Palačinky
    21
    Tradiční belgické vafle
    Tradiční belgické vafle
    18
    Rychlá bábovka
    Rychlá bábovka

    Zajímavé články

    Zapékané těstoviny, brambory i maso: 12 receptů vám pomůže rozhodnout, co vařit
    Zapékané těstoviny, brambory i maso: 12 receptů…
    Feta těstoviny vládnou sociálním sítím. Tenhle trend musíte zkusit!
    Feta těstoviny vládnou sociálním sítím. Tenhle…
    Palačinkový dort: Jednoduchý slaný koláč plný sýra si zamilují i děti!
    Palačinkový dort: Jednoduchý slaný koláč plný…
    Kynutý houskový knedlík, který se vždycky povede. Jaký je správný postup?
    Kynutý houskový knedlík, který se vždycky povede.…
    Šílené kombinace, které chutnají skvěle: Tohle je 12 nejpodivnějších!
    Šílené kombinace, které chutnají skvěle: Tohle je…

    Sledujte nás

    AHA.cz Vlasáková v slzách, Dolanský v šoku! Drsný ortel úřednice

    Vlasáková v slzách, Dolanský v šoku! Drsný ortel úřednice

    AHA.cz Skandální špína! Harry a Meghan už hlouběji klesnout nemohli

    Skandální špína! Harry a Meghan už hlouběji klesnout nemohli

    AHA.cz Deník Aha! 4.3.2021

    Deník Aha! 4.3.2021

    Dáma.cz 6 znamení zvěrokruhu, která dokáží číst energii a auru druhých. Patříte mezi ně?

    6 znamení zvěrokruhu, která dokáží číst energii a auru druhých. Patříte mezi ně?

    Dáma.cz Ženy přiznaly: Co potají děláme ve chvílích, když se nikdo nedívá?

    Ženy přiznaly: Co potají děláme ve chvílích, když se nikdo nedívá?

    Ženy.cz Maličkosti, které pomohou, když pociťujete pandemické vyhoření

    Maličkosti, které pomohou, když pociťujete pandemické vyhoření

    Maminka.cz Holčička se narodila s pruhem úplně bílých vlasů. Jsi krásná, učí ji máma

    Holčička se narodila s pruhem úplně bílých vlasů. Jsi krásná, učí ji máma

    Reflex.cz Slováčková: Psali mi, ať už chcípnu, se smrtí jsem se smířila. Od 16 let chodím na terapii, ve skříni mám kostlivce

    Slováčková: Psali mi, ať už chcípnu, se smrtí jsem se smířila. Od 16 let chodím na terapii, ve skříni mám kostlivce

    E15.cz Jak se staví novodobá „roubenka“. Architekt roku ji zasadil do Krkonoš

    Jak se staví novodobá „roubenka“. Architekt roku ji zasadil do Krkonoš

    Abecedazahrady 15 nejhezčích balkonových rostlin do truhlíku. Inspirujte se!

    15 nejhezčích balkonových rostlin do truhlíku. Inspirujte se!

    Další doporučené recepty:

    Pumpkin Cookies
    Pumpkin Cookies
    Pumpkin Soup - Dýňová polévka
    Pumpkin Soup - Dýňová polévka
    Punčové kokosové řezy
    Punčové kokosové řezy
    Punčové řezy pí Marečkové
    Punčové řezy pí Marečkové
    Pupáky
    Pupáky
    Pusinkovo-ořechový dort se švestkami
    Pusinkovo-ořechový dort se švestkami
    • Recepty.cz
    • Punčové řezy - jako z cukrárny :-)
     
    • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
    • Autorská práva k publikovaným materiálům
    • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
    • Informace o zpracování osobních údajů
    • Cookies
    • Nastavení soukromí