Punčové kokosové řezy

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

4.2

hodnotilo: 15

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

3fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 150
  g hladká mouka
- 3
  ks vejce
- 150
  g moučkový cukr
- 4
  lžíce voda vařící
- 1
  ks čokoládová poleva
Punčová nádivka
- 2
  balíček dětské piškoty
- 250
  ml hnědý rum
- 1
  lžíce citronová šťáva
- 1
  sklenice rybízová marmeláda
Krém
- 200
  g kokos
- 1
  sklenice mléko
- 250
  g máslo
- 200
  g moučkový cukr

Postup přípravy receptu

Žloutky ušleháme s cukrem a postupně přiléváme vařící vodu.

Sníh s bílků ušleháme a přidáme společně s moukou ke žloutkům.

Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme.

Punčová nádivka: piškoty rozdrtíme a zvlhčíme rumem, citronovou šťávou a marmeládou tak, abychom nádivku mohli natřít na piškot.

Kokosový krém: kokos spaříme horkým mlékem. Máslo utřeme s cukrem a vmícháme vychladlou kokosovou hmotu.

Piškot potřeme punčovou nádivkou, kokosovým krémem a polijeme čokoládovou polevou.

Podobné recepty

Rychlé punčové řezy

Punčové řezy pí Marečkové

Punčové řezy - jako z cukrárny :-)

Komentáře k receptu

jana779 | 3. 10. 2015 12:50
Vynikající zákusek, stal se z něj hit rodinných oslav, děkuji za recept !
Drahomíra | 18. 10. 2013 09:24
Výborný zákusek, dala jsem víc piškotů, víc rumu, víc marmelády. Moje 60 leté spolužačky s naší 70 letou třídní učitelkou byly nadšené. Váš recept posílám dál. Jednoduché, rychlé, alespoň pro zkušené pekařky. ;-)
Jitka | 13. 4. 2012 17:00
Vyzkoušeno, můžu říct, že moc chutnal, jen je trošku pracný, ale měl úspěch.
biggi-smajlik | 29. 11. 2011 18:08
Tento recept jsem jedla letos v červnu v jedné Pražské cukrárně a velmi mě chutnal. Musel být úplně stejný jako tento recept. :-)
janča 3 | 29. 9. 2011 18:44
na oslavě narozenin všem moc chutnal každý chtěl poslat recept děkuji
Zuzkagita | 19. 9. 2011 17:31
Dekuji za recept.Rezy jsou moc dobre,ale priste dam mene rumu. <:-)
Skazka | 21. 11. 2010 12:47
Velice dobré, a zdá se mi ještě lepší, když se nechaly uležet do dalšího dne, piškot pěkně zvhlnul a je to bezva:-)
Amel Arabová | 4. 3. 2010 14:54
Píši za 1* vždy když je upeču mají obrovský úspěch.
Lenka Váňová | 21. 2. 2007 17:17
Bezvadné, velmi chutné, ubrala bych trochu cukru a přidala lžičku rumu nebo trochu kypřícího prášku do piškotu.
Jitka Bublová | 9. 10. 2006 12:31
Včera jsem pekla (trochu modifikované) a super, celá rodina chválila. Dnes jsem vzala kousek do práce a taký velký úspěch. Místo piškotu z receptu jsem udělala hrníčkové těsto s olejem. Krém jsem nastavila kaší z hrubé mouky a máslo snížila na polovinu. Krém byl super, lehoučký, výborný. Možná jsem měla těsto vyšší, než kdybych použila to z receptu, a tak mi přišla dávka punčové hmoty akorát. Každopádně díky za recept, je opravdu moc a moc výborný.
Sísa | 10. 7. 2006 13:02
Včera jsem vyzkoušela, a přijde mi dost velká dávka punčové hmoty na celkem tenký piškot. Příště dám poloviční dávku. Jinak super.
Anina | 23. 6. 2006 23:00
Prý se musí punčový řezy nějak zatěžovat, a nechat prolnout do druhého dne.
Jana | 23. 6. 2006 22:02
Jaká gramáž píškot - jsou ruzne. Dekuji.
Hana Langrová | 23. 6. 2006 16:23
Je to na klasicky plech s vyšším okrajem.Ty vejce se dají šlehat buď celá s cukrem a nebo jen žloutky s cukrem a pak snih záleží na Vás.
Sísa | 23. 6. 2006 10:18
Já rozhodně šlehám vejce zvlášť. Na jak asi velký plech vyjde těsto? Děkuji
Di | 23. 6. 2006 09:26
Šárko zkuste někdy ušlehat na piškot zvlášť bílky a zvlášť žloutky (cukr rozdělte do obojího) a uvidíte ten rozdíl. Nebo začněte bílky s cukrem a do tuhého sněhu vešlehejte žloutky. Není to marnění času a tu jednu nádobu navíc lehce umyjete - není to přece připečený kastról.
Šárka Tkáčová | 23. 6. 2006 08:12
Nevím kdo recept poslal , ale když to tak čtu,tak bych to šlehala určitě dohromady.Celá vejce s cukrem a přidávat pak vařící vodu.Když tam není tuk,tak proč mazat nádobí a marnit čas?