Velikonoční mazanec

Name: Velikonoční mazanec
Total time: 90 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 100 g máslo; sůl; vejce; 2 dl mléko; 2 ks žloutek; 100 g cukr krystal; rozinky; 500 g polohrubá mouka; 1 kostka droždí; mandle; muškátový oříšek; citronová kůra

moje hodnocení: 0

3.6

hodnotilo: 59

doba přípravy: 90 minut

počet porcí: 1 porce

počet kalorií: neuvedeno

autor: Recepty

Vložit do kuchařky

5fotografií

Nahrát fotku

Suroviny

Vložit do nákupu

- 100
  g máslo
- sůl
- vejce na potření
- 2
  dl mléko
- 2
  ks žloutek
- 100
  g cukr krystal
- rozinky
- 500
  g polohrubá mouka
- 1
  kostka droždí
- mandle
- muškátový oříšek
- citronová kůra

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky

Do teplého mléka rozdrobíme droždí, přidáme cukr, špetku soli a trochu mouky, necháme vykynout kvásek.

RADA: VIDEO, jak upéct velikonoční mazanec

V míse smícháme mouku, přidáme rozpuštěný tuk, žloutky, kvásek, strouhanou citronovou kůru a muškátový oříšek, rozinky (předem namočené ve vodě nebo rumu) a vypracujeme těsto. Těsto na velikonoční mazanec necháme hodinu kynout.

RADA: Jak na kynuté těsto?

Pak zpracujeme bochánek, který necháme ještě nakynout. Mazanec potřeme vejcem, posypeme mandlemi.

RADA: Jak na velikonočního beránka?

Pečeme v předem vyhřáté troubě zhruba 20 minut při 200 °C, poté teplotu zmírníme a dopečeme.

RADA: Jak na dokonalý mazanec?

Kategorie: Dezerty Nejlepší dezerty Sváteční pečení Mazanec Velikonoce

Moučníky Březen Duben Snídaně Dopolední svačina Oběd Pečení Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Citronová kůra Cukr krystal Droždí Mandle Máslo Mléko Muškátový oříšek Polohrubá mouka Rozinky Sůl Vejce Žloutek

Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

Petr |
25. 3. 2016 20:15

Výbornej, jako na učňáku ;-)
Miroslav |
5. 4. 2015 21:07

Tak jsem to zkusil a super chuťově. Dva krásné třetí mi také spadl, řekl bych, že je to více másla, tak opatrně. Chce to zkusit a poučit se. Chuťově je skvělý. Fotky sem nejdou. :-!
Hana |
5. 4. 2015 08:24

Opravdu moc dobrej,všem chutnal.Jednoduchý recept.Krásně nakynul,ale to záleží i kvasnicích.Recept jsem si hned uložila.Díky.
slonice |
20. 4. 2014 21:17

Tak nakonec z krásného mazance to splasklo do 5cm placky. Chuťově je ale výborná, tak určitě zkusím znovu!
slonice |
20. 4. 2014 20:04

Právě peču. Krásně to voní a už i vypadá jako mazanec. Ze začátku se to totiž rozteklo a vypadalo jako zrůda, měla jsem strach, že to nedopadne. Tak uvidíme za půl hoďky
Můrinka |
1. 4. 2013 09:28

Opravdu výýýborný. Pro velký úspěch jdu dělat ještě jeden. ;-)
Anonym |
17. 3. 2008 14:07

nic, proti - ale není kylo jako kilo ??? chichichi
luki szkandera |
11. 3. 2008 13:13

je to supr recept
Anonym |
11. 3. 2008 13:12

je to supr recept delam ho kazdy rok
Anonym |
18. 3. 2005 15:21

Jeden sáček sušeného droždí je na kylogram mouky.
Anonym |
16. 3. 2005 21:48

Ja davam 3 lzicky a postupuji jako u cerstvych. Necham je nakynout.
Anonym |
9. 3. 2005 20:22

Muzete mi poradit, kolik sucheho drozdi mam pouzit, nemam moznost koupit cerstve. Diky