Velikonoční kokosové košíčky

Name: Velikonoční kokosové košíčky
Total time: 30 min
Yield: 12 porcí
Ingredients: 2 hrnek strouhaný kokos; 1 hrnek kokosové lupínky; 3 ks bílek; 0.3 hrnek třtinový cukr; 1 balíček vanilkový cukr; 1 lžička vanilkový extrakt; máslo; arašídy

autor: Redakce

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 2

doba přípravy: 30 minut

obtížnost: snadné

4fotografie

Nahrát fotku

Vypadají jako malá sladká hnízda a snadno je upečete ve formě na muffiny. Navíc jsou úplně bez mouky a příprava je opravdu rychlá a jednoduchá.

Suroviny

12 porce

- 2
  hrnek strouhaný kokos
- 1
  hrnek kokosové lupínky
- 3
  ks bílek
- 0,30
  hrnek třtinový cukr
- 1
  balíček vanilkový cukr
- 1
  lžička vanilkový extrakt
- máslo na vymazání formy
- arašídy barevné - Rainbow (od zdraveorechy.cz), na ozdobení

Postup přípravy receptu

Troubu předehřejte na horký vzduch na 160 °C. Formu na muffiny vymažte máslem, dno vyložte kokosovými plátky (lupínky) a část si nechte na ozdobu.

RADA: Čím pohostit koledníky a velikonoční návštěvy? Jděte na to jednoduše a vtipně!

Ve velké míse smíchejte strouhaný kokos, oba druhy cukru, sníh ušlehaný z bílků a vanilkový extrakt. Míchejte stěrkou, dokud se vše dobře nespojí. Směs rozdělte do muffinové formy a lžíci nebo prsty uhlaďte, aby měly košíčky zvýšené okraje. Košíčky dejte do vyhřáté trouby a pečte, dokud nezezlátnou na okrajích, asi 15 minut. Pak je vyndejte z trouby a nechte zcela vychladnout na mřížce.

Když jsou košíčky úplně vychladlé, opatrně je vyklopte a ozdobte kokosovými plátky a arašídy Rainbow.

RADA: Nejkrásnější velikonoční cukroví: Inspirujte se tipy, jak ho upéct a ozdobit

Zdroj receptu: Slepičárna blog ve spolupráci s pražírnou ALIKA (www.zdraveorechy.cz)