12 porce

- 1
  balení fillo těsto
- olivový olej
- 1
  lžíce máslo
- 4
  hrnek ovoce
- 100
  g cukr krupice
- 4
  plátek želatina
- 500
  ml mléko polotučné
- 250
  ml smetana ke šlehání
- 0,50
  hrnek moučkový cukr
- 360
  g řecký jogurt - pravý
- jedlé květy

Postup přípravy receptu

Troubu zahřejte na 170 °C. Filo těsto nakrájejte na čtverce (asi 8 x 8 cm). Po 3 je skládejte šikmo na sebe a středy potírejte olejem. Formičky na muffi ny vytřete máslem a vmáčkněte do nich naskládané čtverce, okraje ohrňte. Upečte dozlatova, maximálně 7 minut.

RADA: Jak si připravit domácí jogurt bez jogurtovače

Ovoce nakrájejte na kousky. Na pánvi rozehřejte máslo a nechte zkaramelizovat cukr. Po 3 minutách přisypte ovoce, 4 minuty povařte a odstavte. Želatinu vložte do vody. V kastrolu přiveďte k varu mléko se šlehačkou a moučkovým cukrem, odstavte a důkladně vmíchejte želatinu.

RADA: Jak upéct skvělé muffiny

Po vystydnutí zlehka vmíchejte jogurt a ovoce (trochu odložte na ozdobu). Krém nechte v chladu ztuhnout, potom rozdělte do košíčků, dejte do ledničky a před podáváním ozdobte jedlými květy.