Košíčky se žloutkovou pěnou

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 2

doba přípravy: neuvedeno

počet porcí: neuvedeno

počet kalorií: neuvedeno

autor: J.Tereza

Vložit do kuchařky

Suroviny

Vložit do nákupu

Těsto:
- 400
  g hladká mouka
- 250
  g ztužený tuk
- 1
  ks vejce
- 10
  lžíce pivo
- sůl
Náplň:
- 5
  ks vařená vejce
- 50
  g máslo
- 1
  lžíce hořčice
- 50
  g tatarská omáčka
- 1
  ks žervé 100g
- sůl
Ozdoba:
- ředkvička
- pažitka

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky

Z přísad vypracujeme těsto a necháme v chladničce asi 30 min. odležet. Potom odebíráme kousky těsta a tlačíme je do formiček - košíčků. Vložíme na plech a upečeme při střední teplotě. Teplé košíčky opatrně vyklopíme a necháme vychladnout. Vejce rozrkrojíme, vyjmeme žloutky a rozmačkáme je vidličkou. Vymícháme do pěny s tatarkou, máslem a žervé, ochutíme solí a hořčicí. Ozdobně pěnu nastříkáme do košíčků, posypeme nadrobno nasekanými ředkvičkami a nasekanými bílky a posypeme na kolečka nakrájenou natí cibule.

Zařazení: Pokrmy Sladké Slovník pojmů

Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

J.Tereza |
11. 4. 2011 07:20

Jirko, zober cukor, najlepšie kryštálový, posyp, a bude to sladké a nádherne ti to bude pod zubami škrípať ;-) ;-) ;-)
recepty73 |
9. 4. 2011 17:51

...výborné, ale né sladké ;-)
Jitka Petrásková |
6. 1. 2009 19:32

Z tohoto těsta dělám štrůdl na sladko i slano, košíčky mě zatím nenapadlo udělat. Určitě to vyzkouším, s těstem se báječně pracuje. Košíčky jistě půjdou skladovat v mrazáku a plnit je postupně jakoukoli pomazánkou nebo směsí - třeba ze zbytků masa.