Košíčky se žloutkovou pěnou

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 2
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: J.Tereza

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Těsto:
    • 400
      g hladká mouka
    • 250
      g ztužený tuk
    • 1
      ks vejce
    • 10
      lžíce pivo
    • sůl
  • Náplň:
    • 5
      ks vařená vejce
    • 50
      g máslo
    • 1
      lžíce hořčice
    • 50
      g tatarská omáčka
    • 1
      ks žervé 100g
    • sůl
  • Ozdoba:
    • ředkvička
    • pažitka

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Z přísad vypracujeme těsto a necháme v chladničce asi 30 min. odležet. Potom odebíráme kousky těsta a tlačíme je do formiček - košíčků. Vložíme na plech a upečeme při střední teplotě. Teplé košíčky opatrně vyklopíme a necháme vychladnout. Vejce rozrkrojíme, vyjmeme žloutky a rozmačkáme je vidličkou. Vymícháme do pěny s tatarkou, máslem a žervé, ochutíme solí a hořčicí. Ozdobně pěnu nastříkáme do košíčků, posypeme nadrobno nasekanými ředkvičkami a nasekanými bílky a posypeme na kolečka nakrájenou natí cibule.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • J.Tereza
    J.Tereza |

    11. 4. 2011 07:20

    Jirko, zober cukor, najlepšie kryštálový, posyp, a bude to sladké a nádherne ti to bude pod zubami škrípať ;-) ;-) ;-)

  • recepty73
    recepty73 |

    9. 4. 2011 17:51

    ...výborné, ale né sladké ;-)

  • Jitka Petrásková
    Jitka Petrásková |

    6. 1. 2009 19:32

    Z tohoto těsta dělám štrůdl na sladko i slano, košíčky mě zatím nenapadlo udělat. Určitě to vyzkouším, s těstem se báječně pracuje. Košíčky jistě půjdou skladovat v mrazáku a plnit je postupně jakoukoli pomazánkou nebo směsí - třeba ze zbytků masa.