Ušleháme žloutky s cukrem, přidáme vodu, kakao a tuhý sníh ze 3 bílků. Nakonec vmícháme zlehka mouku. Vlijeme do vymazané a hrubou moukou vysypané dortové formy. Piškot upečeme ve středně teplé troubě.
2
Krém: z másla a mouky uděláme hodně světlou jíšku. Do ní nalijeme mléko a vyšleháme na jemnou kaši. Dále utřeme máslo a cukr, přidáme celé vejce, kakao a vymícháme. Tuto směs smícháme s vychladlou kaší a důkladně vyšleháme.
3
Všechen krém dáme na povrch upečeného piškotu (v jedné, silné vrstvě). Povrch ozdobíme šlehačkou a posypeme strouhanou čokoládou.
Dort dělám vždy rovnou z dvojité dávky, protože ho přítel miluje. Přesto ho mám i se zdobením (na které jsem levá, proto berte obrázek jako ilustrativní) hotový celý tak za 90 minut. Perfektní, děkuju.
Mefinka Mefinka
|
11. 9. 2009 11:39
Ne, povařit do zhoustnutí. Vlastně uděláte takový bešamel. Když to zhoustne, odstavíte z plotny a připravíte si zbytek: utřít zbytek surovin na krém a pak to po zchladnutí "bešamelu" vyšlehat dohromady. Krém jsem dělala několikrát a vždy se povedl a všem nesmírně chutná.. Dnes budu dělat opět...
Radim Jasek
|
5. 8. 2009 10:25
Zalit mlekem a sundat z plotny?
Amy -
|
2. 8. 2009 20:35
Jíška byla moc udělaná. Chce to jen rozehřát máslo, vsypat mouku, promíchat. Jakmile zapění (téměř ihned), zalít mlékem. Jíška musí zůstat bílá.
Radim Jasek
|
31. 7. 2009 18:19
Dort jsme pekli, ale nepovedl se nam krem. Byl trochu srazeny a nechtel zatuhnout. Chci se zeptat, mleko se lije do horke jisky? A sleha se opravdu az do kase? My slehali co se dalo, ale porad to byla (s primhourenim oka) spise vodovita kasicka. A krem se pak lije na vychladly piskot?
Mefinka Mefinka
|
18. 5. 2009 17:24
Za poslední měsíc ho dělám už podruhé. Všem hrozně chutná!!! :-)
Vložit
recept
