Dvouvrstvý koláč z jednoho těsta, co se rozdělí na dvě vrstvy sám

moje hodnocení:

4,0

hodnotilo: 4
doba přípravy: 60 minut
počet porcí: 12 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: jarkoo

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 150
      g moučkový cukr
    • 150
      g hladká mouka
    • 150
      g hera
    • 5
      ks vejce
    • 2
      ks vanilkový cukr
    • 600
      ml mléko
    • 1
      ks citron

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Žloutky utřeme s moučkovým cukrem a jedním vanilkovým cukrem, přilijeme vlahou Heru a šleháme do husté pěny. Postupně šlehačem přimícháme mléko a mouku.
2
Z bílků a jednoho vanilkového cukru ušleháme tuhý sníh, nakonec přišleháme šťávu a kůru z jednoho citronu. Sníh lehce vmícháme do těsta a vše nalijeme do vysoké koláčové nebo dortové formy o průměru 25-26 cm. Foma by měla být těstem vyplněná minimálně do 3/4.
3
Pečeme při 160°C asi 50-60 minut. Koláč se v troubě sám rozdělí na piškotovou část a krémovou část. Po upečení ho vyklopíme na mřížku, necháme vychladnout, přendáme na tácek a vložíme pořádně ztuhnout do ledničky. Koláč zabalíme, aby neoschl. Pokud je forma na dort rozkládací, je lepší dát na dno pečící papír, nechat koláč vychladit ve formě a pak teprve vyklopit a odstranit pečící papír.
4
Po upečení můžeme koláč polít čokoládovou či citronovou polevou a při servírování ozdobit ovocem a šlehačkou. Chutná však i jen tak.
Zařazení: Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Citron Hera Hladká mouka Mléko Moučkový cukr Vanilkový cukr Vejce
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • pamap
    pamap |

    12. 3. 2018 12:43

    Opravdu se mi rozdělil na krém a piškot. Není moc sladký a zvládne ho i začátečník :-)

  • mikvik
    mikvik |

    11. 3. 2018 22:05

    Koláč se mi povedl, krásně se rozdělil a je moc dobrý. Fakt zajímavý recept.

Další doporučené recepty: