Vše nalijeme a nasypeme do formy dle pořadí a vložíme do pekárny, program nastavíme na Těsto. (Pokud se nám zdá těsto lepivé, nebo suché, přidáme mouku, nebo vodu tak, aby vznikla pevnější koule). Po ukončení programu vykynuté těsto vyjmeme, rozdělíme na cca 12 dílů a necháme ještě 10 minut vykynout.
2
Poté uválíme placičky (pomáhám si i rukou, s těstem se hezky pracuje) a rohlíky stočíme. Konce zmáčkeneme do špiček. Potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme mákem nebo hrubou solí s kmínem. Peču v horkovzdušné troubě na 180 °C 20-25 minut. Jak kdo má rád, my radší více opečené
3
Pro obměnu můžeme rohlíkové těsto omotat kolem párku nebo zapéct se slaninou a sýrem. Jsou výborné, napeču vždy z dvojté dávky, po vychladnutí je dám na mrazák a denně tzv tahám rodince čerstvé k svačině. Pokuď peču se slaninou a sýrem, mám u trouby i asistenci - syna, který doslova hlídá troubu a krade je ještě horké :-D
Tak nevím včera jsem dělal jiný recept a výsledek chuti napůl rohlík napůl loupak. Dnes jsem zkusil tento recept a jsou z toho takové mini rohlíky. V troubě mi vůbec nenabili. Všem jsem prosím udělal chybu. Měla tam být voda pod plechem? Děkuji za radu
Platí pořád,že v jednoduchosti je krása,v tomhle případě dobrota :-) pekla jsem z hodně různých těst,tohle je nejchutnější.Dělala jsem uzly a nechala je na plechu kynout 30minut,těsto pro někoho možná malinko slanější,ale my to máme rádi.Vřele doporučuji těm,co mají rádi obyčejné "neobyčejné" pečivo z krámu
s těstem se skvěle pracovalo, neválela jsem, jen vypracovala rukou a stočila, ani jsem netřela vajíčkem, tak zatím se pečou, uvidíme, jestli to bude dobré, a případně je budu dělat často, jsem rohlíková :)
s těstem se skvěle pracovalo, neválela jsem, jen vypracovala rukou a stočila, ani jsem netřela vajíčkem, tak zatím se pečou, uvidíme, jestli to bude dobré, a případně je budu dělat často, jsem rohlíková :)
Výborné rohlíky, s těstem se skvěle pracovalo a ještě teplé mizely z plechu. Díky za super recept, budu dělat určitě častěji. 8-)
Míša
|
10. 7. 2014 10:24
Rohlíky super, chuť jako ty kupované což velmi oceňuji. Těsto jsem po prvním kynutí měla přes noc v lednici (nechtělo se mi už večer péct) a vše dopadlo skvěle, díky, ukládám recept :-)
Na můj vkus moc, moc slané ale jinak těsto supr. Příště musím více vyválet, mám je moc tlusté. Dík za recept, budu zkoušet znovu a lépe....pak přidám foto.
Žaneta
|
17. 5. 2014 16:55
rohlíčky jsou fantastické :-* děkuji za recept ;-)
Leni
|
1. 5. 2014 20:40
Je mi líto, ale už při pečení jsem měla podezření, že to bude tuhé a byly. PO vychladnutí, tvrdé jako balvan.Dělala jsem přesně podle receptu a těsto vypadalo skvěle :-(
Zkousela jsem pect nekolikrat rohliky podle jinych receptu,ale tento recept je nejlepsi.jsem rada,ze jsem ho objevila.Rohliky jsou super.Nemaji chut buchet,jak to bylo u predeslych rohliku. :-*
Těsto je skvělé, už jsem dělala i housky z jiného těsta a byly těžké jako kámen, mohla bych jimi i zabít...chuťově ale špatné nebyly.
Aby byly nadýchané je dobré je nechat déle kynout. Já dělám jako bulky sypané šunkou a sýrem s kmínem. Mooc dobré, parádní recept :o)
Dobrý den chtěla jsem se zeptat jestli dáváte sušené droždí,nebo normální Děkuji.
vaanilla
|
24. 10. 2011 21:07
Že by ingredience, které jsou uvedeny v úvodu receptu?
Anonymous
|
21. 5. 2011 13:48
nějak jsem nepochopil "vse nalijeme do formy" A to jako co?
Vlaďka
|
7. 2. 2011 20:38
Rohlíky jsou výborné. Udělala jsem je pěkně zatočené a aby jich bylo 12, jsou menší, než obvykle. Ale to nevadí, na svačinu akorát. Některé jsem posypala sýrem a jsou výborné. Děkuji za recept, příště budu dělat z dvojité dávky.
Renata
|
18. 12. 2010 19:40
Tak mně to těsto vůbec nevykynulo..... :'(
PajaP ***
|
9. 7. 2010 14:20
Dobre, ale bohule nevydrzely dlouhe mekke:-(
Radka Albrechtová
|
3. 2. 2010 11:55
moc dobré rohlíčky! Akorát abych z toho těsta udělala 12 kusů, musela jsem je udělat menší. Ale jsou opravdu dobré, určitě budu opakovat :-)
Vlastislav Janovský
|
26. 1. 2010 11:55
Tyto rohlíčky dělám už hodně dlouho a dělám je bez pekárny jen v ruce ještě se mě nestalo že by se nepovedly. Hlavně je dělám plněné (různě i na sladko) Jsou nej nej nej
Roman Raba
|
2. 9. 2009 00:14
Naprosto výborné rohlíky, dávám 1*.
venyss venyss
|
13. 5. 2009 11:15
Gábino, děkuji :-) je to inspirativní!
Gábina H
|
13. 5. 2009 10:43
Venyss, tady se můžete podívat na video, jak se tvarují rohlíky http://domacipekarny.dama.cz/postupy.php?d=257
venyss venyss
|
13. 5. 2009 10:24
Jaký tvar si připravíte,aby z toho vyšel tvar rohlíčku? Já když třeba dělam sladké rohlíčky,tak si to dělam na trojúhelníčky a pak mi ten tvar vyjde,je to také tak u tohoto receptu?
zdenka supolova
|
12. 5. 2009 21:24
A také v Hypernově:-)
ladislava staffenová
|
12. 5. 2009 12:41
A také v Intersparu a Lídlu ;-)
Jarka O.
|
12. 5. 2009 11:50
Hrubou sůl mají v Kauflandu ;-)
Georgina G.
|
12. 5. 2009 10:39
Měla jsem strach jestli se mi podaří vytvarovat tak hezké rohlíky jako na fotce, ale zadařilo se a světe div se, moje první rohlíky se dali jíst a dokonce byly i dobré :-DDD Jen je škoda, že jsem neměla tu hrubou sůl na posypku. Nevíte někdo kde se dá sehnat? Já jsem jí ještě neviděla :( ...Dávám za 1 a do oblíbených .-)
Valentinka I.
|
23. 4. 2009 11:05
Mám Clatronic - kapacita na 1 kg. Když dávám dvojtou dávku mám těsto po vykynutí mírně nad okraj, ale nikdy mi nepřeteče :-D Mám jeden hák a i ten to zvládne. Je fakt, že ze začátku háku trochu pomůžů lžící a párkrát cáknu vodou zvrchu..ale opatrně aby se těsto nelepilo...pokuď se mi zdá lepivé - mírně popráším moukou. Ale doporučila bych vám Sylvo nejprve zkusit jen z jedné dávky, třeba Vám nebudou chutnat a pak mne proklejete za zbytečnou práci :-DDD Zapomněla jsem do receptu ještě dopsat, že peču na pečícím papíru. .-)
Gábina H
|
23. 4. 2009 10:30
Sylvo, záleží, jak velká je pekárna. Součet ingrediencí by neměl převýšit kapacitu pekárny. Já mám Moulinex XXL (max 1500 g) a myslím, že by se mi tam ta dvojitá dávka vešla. Když budete těsto sledovat a bude kynout až k okénku, stačí pekárnu vypnout a nechat dokynout při vypnuté pekárně.
Sylva P.
|
23. 4. 2009 06:41
Takže dáváte do pekárny rovnou 2 dávky surovin? Jsem začátečník, tak nevím, jestli pak nebude z tolika těsta "hrnečku vař!" Díky
Vložit
recept
