Nejjednodušší gratinované brambory

Name: Nejjednodušší gratinované brambory
Total time: 70 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1.5 kg brambory; olej; 1 ks cibule; 2 stroužek česnek; tymián; pepř mletý; sůl; 200 ml smetana ke šlehání; 100 ml mléko; strouhaný parmazán

autor: Redakce

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 3

doba přípravy: 70 minut

obtížnost: snadné

6fotografií

Nahrát fotku

Gratinované brambory nejsou nic složitého! A pokud si vezmete k ruce mandolínu na krájení brambor, je jejich příprava úplná hračka. Brambory podle tohoto receptu můžete podávat jako přílohu nebo do nich přidat maso a rázem z nich vyčarujete hlavní jídlo.

Suroviny

4 porce

- 1,50
  kg brambory
- olej na opečení
- 1
  ks cibule velká
- 2
  stroužek česnek
- tymián
- pepř mletý
- sůl
- 200
  ml smetana ke šlehání
- 100
  ml mléko
- strouhaný parmazán na posypání

Postup přípravy receptu

Brambory oloupejte a nakrájejte na co nejtenčí plátky. V hlubší pánvi rozehřejte olej a nechte na něm zesklovatět najemno nakrájenou cibuli. Pak přidejte nasekaný česnek a nakonec nakrájené brambory. Osolte je, opepřete, posypte tymiánem a začněte vše společně opékat.

RADA: Pěkně vypečené brambory: Vyzkoušejte 20 nejlepších receptů z trouby pro celou rodinu

Po chvíli přilijte smetanu s mlékem a pozvolna vařte, aby brambory pustily škrob a vznikla hustší smetanová omáčka, která brambory hezky obalí. Brambory ale musí zůstat pevné.

Brambory přendejte do zapékací mísy a posypte je nastrouhaným parmazánem.

RADA: Rychlé večeře z jednoho pekáče: Zapečené maso, těstoviny i brambory

Troubu předehřejte na 200 °C. Zapékací mísu překryjte alobalem, dejte ji do vyhřáté trouby a pečte asi 45 minut. Na posledních 15 minut alobal sundejte, aby sýr na povrchu hezky zezlátl.