Nejjednodušší jablečný koláč

V míse vyšlehejte vejce a krupicový cukr. Přidejte rozpuštěné máslo, vanilku, do mísy prosejte mouku, přisypte prášek do pečiva, skořici a špetku soli a promíchejte.

Jablka oloupejte, nastrouhejte na plátky a vmíchejte do těsta.

Formu o průměru 20 cm vyložte papírem na pečení (nebo ji vymažte máslem a vysypte hrubou moukou). Těsto nalijte do formy a povrch uhlaďte. Posypte ho plátky mandlí, dejte do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte asi 40 minut. Zda je koláč propečený vyzkoušejte zapíchnutím špejle do jeho středu. Po vytažení musí zůstat suchá a bez drobečků.

Upečený koláč nechte prochladnout a před podáváním ho poprašte moučkovým cukrem.