Ořechové řezy s medovou krustou

moje hodnocení:

3,3

hodnotilo: 4
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Těsto
    • 500
      g hladká mouka
    • 200
      g cukr
    • 1
      balíček vanilkový cukr
    • 200
      g hera
    • 2
      ks vejce celá
    • 2
      lžíce med
    • 2
      lžička prášek do pečiva nebo jedlé sody
    • 2
      lžíce mléko smáchané s práškem do pečiva
  • Ořechová krusta
    • 350
      g ořechy
    • 80
      g cukr
    • 100
      g máslo
    • 3
      lžíce med
  • Krém
    • 3
      dl mléko
    • 1,5
      lžíce hladká mouka
    • 100
      g cukr
    • 1
      balíček vanilkový cukr
    • 1
      kostka máslo
    • 1
      ks citronová šťáva z

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Na vále vypracujeme těsto a rozdělíme ho na polovinu. Vyválíme dvě placky. Jednu dáme péct samostatně a na druhou před pečením naneseme ořechovou směs. Na pečícím papíře je pečeme asi 15-20 minut do růžova.
2
Všechny suroviny na ořechovou krustu zahříváme dokud nezačne směs karamelizovat a ještě horkou ji naneseme na jednu ze syrových placek.
3
Suroviny na krém uvaříme jako pudink a vymícháme do zchladnutí. Potom zašleháme do 1 změklého másla a ochutíme šťávou z 1 citronu.
4
Upečenou a vychladlou placku namažeme krémem, na to položíme placku s ořechy (ořechy nahoru) a necháme do druhého dne rozležet. Nakonec nahoře můžeme pokapat rumem.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • vlastik
    vlastik |

    18. 5. 2014 09:06

    :-D to jsou super řezy

  • koala
    koala |

    28. 11. 2013 17:22

    znám,jsou luxusní <3

  • Miluše
    Miluše |

    25. 11. 2013 07:28

    Tyto řezy peču už několik let a jsou stále žádané. Hodí se do nich i krém z pudingu a másla a vrtev může být i víc jako u medovníku.

  • VeronikaV
    VeronikaV |

    24. 7. 2011 13:20

    řez jsem pekla ale zas tak neoslnil. Snědli jsme ho ale vícekrát péct nebudu...

  • Tereza T
    Tereza T |

    29. 11. 2010 13:47

    Opraveno, díky.

  • Jana
    Jana |

    28. 11. 2010 22:02

    Patří tam 500 g hl. mouky !!!

  • yeta
    yeta |

    25. 11. 2010 22:06

    v těstě je opravdu jen 1,5 lžíce mouky-_?

  • Eva Červenková
    Eva Červenková |

    29. 8. 2008 11:28

    množství těsta je na plech?jak velké mají být placky?

  • Simona
    Simona |

    16. 12. 2005 21:00

    Vynikající řez, který už nějakou dobu peču, jenom jsem si trochu upravila krém. Citrón jsem vynechala a místo toho zkaramelizuju cukr, pak přidám mléko a mouku a uvařím jako pudink, vychladlé zašlehám do másla. Myslím, že je to tak lepší a všem to chutná.