Ořechové řezy s vločkami

Hluboký plech vyložíme pečícím papírem. Žloutky vyšleháme s cukry do pěny, přidáme vodu, olej, ořechy, vychladlé vločky, mouku s kypřidlem a vše dobře promícháme. Nakonec vmícháme i tuhý sníh z bílků a těsto nalijeme na připravený plech, kde ho rovnoměrně rozetřeme. Vložíme do předehřáté trouby na 170 stupňů a pečeme dorůžova cca 20 minut - vyzkoušíme špejlí. Po upečení necháme vychladnout.

Změklé máslo vyšleháme se Salkem, pak vmícháme mleté ořechy a rum. Pokud bylo Salko hodně řídké, můžeme přidat ještě trochu ořechů nebo mleté piškoty, ale buchtu budeme nechávat proležet, takže se krém vstřebá z části do korpusu, který je i tak, před potření krémem, dobré pocákat rumem nebo hotovou kávou.

Dohotovení:

Mleté ořechy nasucho opražíme v pánvi dorůžova a ke konci pražení do nich vmícháme vanilkový cukr. Pak necháme vychladnout a posypeme jimi krém.

Řezy necháme v chladnu proležet přes noc. Pak krájíme na dílky a podáváme.

Místo ořechů můžeme část řezů posypat kvalitní nasekanou čokoládou.

Krém je dost sladký, a tak těsto není nutné příliš sladit, záleží na chuti každého.