Cuketové placičky (nejen) s vločkami

Name: Cuketové placičky (nejen) s vločkami
Yield: 4 porce
Ingredients: 600 g cuketa; sůl; 4 stroužek česnek; hladká mouka; 1 lžíce majoránka; pepř mletý; tofu; 120 g ovesné vločky; olej; 150 g uzenina

moje hodnocení:

4,9

hodnotilo: 11

doba přípravy: neuvedeno

počet porcí: 4 porce

počet kalorií: neuvedeno

autor: recepty73

Vložit do kuchařky

5fotografií

Suroviny

Vložit do nákupu

- 600
  g cuketa mladá - nastrouhaná na hrubo
- 120
  g ovesné vločky 1 hrnek, cca
- 4
  stroužek česnek 3 -
- 1
  lžíce majoránka
- sůl
- pepř mletý
- hladká mouka na zahuštění směsi dle potřeby
- olej na smažení
- 150
  g uzenina dle chuti: anglická nebo jiné slanina, šunka, salámy, kabanos... cca
- tofu nebo strouhaný sýr - místo uzeniny

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky

Cuketu nastrouháme do mísy, smícháme s nastrouhaným česnekem, majoránkou, drobně pokrájenou uzeninou, opepříme, osolíme a promícháme. Necháme odležet tak dlouho, aby měly vločky dostatečný čas na nasáknutí vody z cukety (alespoň 2 hodiny, já nechával 4).

Směs pak opět promícháme, zahustíme dle potřeby moukou (cca 7 lžic) nebo čerstvou strouhankou a buď lžící klademe hromádky těsta do rozpáleného oleje a ty pak lžící zploštíme na placičky nebo mokrou rukou děláme placičky jako karbanátky. Smažíme z obou stran dozlatova. Odkládáme na ubrousek osušit.

Pokud chceme mít placičky bezmasé, můžeme uzeninu pochopitelně vynechat nebo ji nahradit strouhaným sýrem, tofu...

Podáváme se zeleninovou nebo bramborovou přílohou, tatarkou, česnekovým nebo jiným dipem, okurkovým salátem...

Lze péct v troubě na pomaštěném pečícím papíře, během pečení otočíme.

Vejce se do směsi nedávají.

Zařazení: Pokrmy Zdravě i chutně Přílohy Ze zeleniny Zeleninové Z mouky/obilovin Bezmasá jídla Slovník pojmů

Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

Klara |
23. 3. 2017 17:27

Byly to vynikaici placicky. Meli jsme je s kasi.
Martina |
24. 8. 2016 08:37

Výborný byly :)
Maky |
14. 6. 2016 07:53

SUPER :-)) :-)) :-)) :-)) :-))
Alena |
24. 2. 2016 18:57

Placicky velmi chvalim, jsou skvele.
Iva |
17. 8. 2015 11:12

Jsou výborné, můžu jen doporučit. Doma ani nepoznali, že jsou s vločkama :))
Lucka |
27. 4. 2015 15:01

Super <3 Taky jsem byla překvapená, že nebyly mastný třeba jako bramboráčky.
Jitka Cibulková |
28. 8. 2014 14:54

Byly výborné! Málem my je snědli všechny a já utřela nos. Vůbec nebyly mastné ze smažení.