Bramboráčky s masovou směsí

Name: Bramboráčky s masovou směsí
Total time: 60 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 1 ks cibule; sůl; 1 lžička hořčice plnotučná; 1 lžíce solamyl (bramborový škrob); voda; 2 ks kuřecí prsa; pepř mletý; 1 lžička worcestrová omáčka; 1 lžíce sojová omáčka; 1 ks paprika; pekingské zelí; 2 lžíce kečup; 10 ks brambory; sůl; 4 stroužek česnek; hladká mouka; 2 ks vejce; 1 lžička pepř mletý; 2 lžíce bylinky; drcený kmín; mléko polotučné

autor: Pavla N.

0.0

moje hodnoceni

3.8

hodnotilo: 79

doba přípravy: 60 minut

obtížnost: střední

3fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Na masovou směs
- 1
  ks cibule Může se nahradit jarní cibulkou
- sůl
- 1
  lžička hořčice plnotučná
- 1
  lžíce solamyl (bramborový škrob)
- voda Nebo drůbeží vývar
- 2
  ks kuřecí prsa
- pepř mletý
- 1
  lžička worcestrová omáčka
- 1
  lžíce sojová omáčka
- 1
  ks paprika Zelená, nebo červená
- pekingské zelí Cca 3 listy
- 2
  lžíce kečup
Na bramboráky
- 10
  ks brambory větší kusy
- sůl
- 4
  stroužek česnek
- hladká mouka
- 2
  ks vejce
- 1
  lžička pepř mletý
- 2
  lžíce bylinky Sušený Libeček a Petržel
- drcený kmín
- mléko polotučné

Postup přípravy receptu

MASOVÁ SMĚS

Maso nakrájíme na kostky, smícháme se solamylem, solí, pepřem, worchesterem a sojovkou. Necháme ho v lednici naložené a mezitím si nakrájíme zeleninu.

Rozehřejeme si pánev, osmahneme na jemno nakrájenou cibulku, až bude sklovatá, přidáme k osmažení kuřecí prsa - dobré je si pánev rozdělit na dvě strany (na jedné se dosmaží cibulka, na druhé maso) nebo cibulku před smažením masa vyndat a poté vrátit zpět. Když je maso skoro osmahlé ze všech stran, přidáme nakrájenou zeleninu a chvilku společně smažíme. Zalijeme vodou, popř. vývarem a necháme společně vařit. Ke konci přimícháme ještě kečup a hořčici.

BRAMBORÁKY

Brambory a česnek najemno nastrouháme, přidáme směs libečku a petržele (možno nahradit majoránkou, ale s těmito bylinkami mi to osobně chutná více), sůl, pepř, drcený kmín. Hladkou mouku (nemusíme se bát jí tam dát dost, vždy se to dá změknout mlékem), mléko (s ním nešetřit, jen ať plavou) a úplně nakonec 1 až 2 vejce.

Bramboráky osmažíme a podáváme se směsí. Dobré jsou i posypané sýrem.

Podobné recepty

Bramborové knedlíky plněné cibulovo…

Tousty s masovou směsí

Bramboráčky se zelím a slaninou

Komentáře k receptu

pavel | 24. 7. 2016 14:57
Dnes jsem směs dělal a je opravdu výborná.Dík!!
Martina | 19. 4. 2016 10:36
Z receptů na těchhle stránkách jsem vařila už hodně jídel, ale tohle je první, které musím okomentovat a pochválit! Trochu jsem se bála toho přidání kečupu a hořčice, ale obavy nakonec nebyly na místě, protože to bylo opravdu vynikající. Do směsi jsem přidala ještě arašídy a pak jsem to musela rychle schovat do lednice, jinak by to přítel všechno snědl a nezbylo by na oběd. :-)
Bopik | 27. 1. 2016 18:44
Směs vynikaící i bez kečupu a hořčice :-P :-P :-P
Ivana | 21. 10. 2015 13:47
Moc děkuji za moc dobrý recept! Akorát jsem dala klasicky majoránku, jinak výborné! ;-)
Sandra | 23. 6. 2015 18:54
Můžu říct, že ta masová směs nemá chybu. Hodně jsme si pochutnali :) Vždycky dělám tkz.miš/maš. Není nad jednoduchý super recept :) Děkuji moc :) a posílám dál :D
Tipita | 25. 5. 2015 16:10
Pochoutka, sice jsem recept trochu upravila k obrazu svému a zásobám v ledničce, ale i tak supr :) Moje masová směs neměla čínské zelí, ale hrášek, kukuřici a mrkev, a mňam :)
Blanka | 12. 3. 2015 12:11
Moc dobré, opravdu výborný recept.
Andyna | 15. 10. 2014 15:53
Recept výbornej,měla jsem velikou pochvalu...akorát jsem to měla bez pekingského zelí :) takže parádní :-)
Pavla N. | 8. 10. 2014 09:40
Omlouvám se za pozdější reakci. Nechte to probublávat asi půl hoďky (spíš méně). Ať tam tý vody není hodně :-)
Jana | 12. 7. 2014 09:54
Chtěla bych se zeptat jak tam je že se to má nechat společně v vývarem (vodou) nechat vařit, jak dlouho bych to asi tak měla nechat? :-)
Pavla N. | 14. 6. 2013 11:24
Já občas když nakládám maso, tak do něj přidám trochu hořčice, kterou pak dám i do směsi :-) A žádnou směs nikdy neudělám stejnou. Přesně jak říkáte, dám tam co zrovna mám :-))
recepty73 | 10. 6. 2013 22:57
...dělám podobně, hořčici nechávám osmažit také, hned po mase, zeleninu dávám podle toho, co zrovna mám (cuketa, fenykl...) ;-)
kuchařka_bety | 6. 6. 2013 14:18
Tak dneska jsem vařila pro sebe a přítele tuhle mňamku. Moc jsme si pochutnali. Jen jsem vyměnila bramboráky za rýži, přidala do směsi kukuřici aby to bylo barevnější a můžu říct že jsem oba měli boule za ušima. Díky za recept. :)
Pavla N. | 30. 5. 2013 23:57
Cca 5 větších brambor :-) Já to dělám většinou odhadem, takže se mi množství těžko odhaduje :-) .... Kečup a hořčici do směsi ke konci přimícháme (omlouvám se za vynechání v postupu :-))
Ivka | 30. 5. 2013 13:45
Kolik brambor na takové množství bylinek? A co s tím kečupem a hořčicí? :-\