Name: Kuřecí kari s kokosovým mlékem
Yield: 3 porce
Ingredients: 2 ks cibule; 3 stroužek česnek; 400 ml voda; 4 lžíce rostlinný olej; kari; 400 g špenát; 600 g kuřecí maso; 1 balení omáčka; 400 ml kokosové mléko

Suroviny

3 porce

- 600
  g kuřecí maso řízek
- 400
  g špenát
- 2
  ks cibule
- 3
  stroužek česnek
- 4
  lžíce rostlinný olej
- kari
- 400
  ml kokosové mléko
- 400
  ml voda
- 1
  balení omáčka smetanová na těstoviny, např. Vitana

Postup přípravy receptu

Špenát rozmrazíme podle návodu na obalu a pak ho vidličkou rozmělníme. Kuřecí řízky omyjeme, osušíme a nakrájíme na kousky. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Na pánvi rozehřejeme olej a maso na něm osmahneme. Poté přidáme cibuli a česnek a opékáme společně asi 8 minut.

Nakonec posypeme kari a směs osmahneme. Kuřecí kari zalijeme 400 ml studené vody a 400 ml kokosového mléka. Vmícháme omáčku na těstoviny a přivedeme k varu, můžeme dohustit hladkou moukou. Vaříme na malém ohni asi 2 minuty. Jako poslední přidáme špenát a povaříme ještě další 2 minuty. Podáváme s rýží.

Komentáře k receptu

Antonia Trusková | 9. 3. 2009 17:58
Recept je zrejme známy väcsine citateliek(-ov), ale bez spenátu. Sme fandi indickej kuchyne, ale spenát sme tam nikdy na jedálnom lístku (ani v Indii) nevideli. Napriek tomu pre tých, co spenát jedia, to môze byt zaujímavá novinka.