Kotlety v omáčce s hlívou

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: 50 minut
počet porcí: 3 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 450
      g vepřové kotlety bez kosti (3x150-200g)
    • 200
      g hlíva ústřičná
    • 1
      ks cibule
    • 40
      g uzený špek
    • 3
      stroužek česnek 2 -
    • rozmarýn
    • tymián
    • sůl
    • pepř mletý
    • jíška nebo hladká mouka s vodou

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Kotlety naklepe, osolíme, opepříme a po stranách nakrojíme, aby se nám nekroutily při smažení.
2
Na drobně pokrájeném špeku osmažíme na kostičky pokrájenou cibuli, ke které přidáme z obou stran osmažit plátky kotlet.
3
Po jejich osmažení přisypeme na nudličky pokrájenou hlívu, nasekaný česnek a dle chuti rozmarýn a tymián. Smažíme do povadnutí hlívy.
4
Vše zalijeme vývarem a dusíme do změknutí masa, dle potřeby promícháme, případně podlijeme. Na závěr omáčku ještě zahustíme jíškou nebo záklechtkou z mouky, necháme krátce provařit, případně ještě dosolíme a opepříme.
5
Podáváme s rýží, knedlíkem, bramborem, těstovinami...

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.

Další doporučené recepty: