Kuřecí kari maso s cuketou

Maso pokrájíme na kostičky či nudličky, osolíme, okořeníme kari kořením dle chuti a zaprášíme solamylem (cca 1 lžíce). Na rozpálenou pánev s trochou oleje dáme maso, které vidličkami od sebe rychle oddělujeme, aby se nám ze začátku smažení neslepily k sobě.

Když je maso z jedné strany osmažené, otočíme ho a zasypeme cuketou pokrájenou na půlměsíčky nebo kolečka. Smažíme chvilku bez míchání, pak promícháme a dosmažíme společně s cuketou doměkka - na skus. Směs osolíme až nakonec, aby cuketa nepustila vodu a nezačala se s masem dusit. Místo soli můžeme použít cca lžíci sojové omáčky, promícháme a podáváme.

Podáváme s bramborovou přílohou nebo opečeným toustem.

Místo cukety můžeme použít nakrájený vypocený lilek.