Cibuli pokrájíme najemno a necháme spolu s lžící nasekaného zázvoru zesklovatět na oleji. Přidáme nasekaný česnek a kari. Chvíli mícháme. Zalejeme kokosovým mlékem, 400 ml vody, osolíme a necháme 15 minut povařit. Hotovou omáčku můžeme rozmixovat tyčovým mixérem.
Maso nakrájíme na menší kousky a přidáme do omáčky. Vaříme cca 12 minut nebo do změknutí. Na závěr přidáme kousky oloupaného manga a necháme chvilku prohřát. Dochutíme limetkovou šťávou. Podáváme s basmati rýží.
Vložit
recept
