Máslo necháme rozpustit, přidáme rozdrobené droždí, které na mírném plameni za stálého míchání také rozpustíme na hladkou kašičku. Kašičku necháme zchladnout, přidáme muškátový květ, pepř, česnek, sůl a vejce. Vše dobře promícháme a přidáváme strouhanku dle potřeby. Umícháme nepříliš tuhé těsto, které necháme v chladu proležet cca 20 minut. Z těsta pak tvoříme malé kuličky, které hodíme do vroucího vývaru a jen krátce po vyplavání povaříme. Pro kontrolu jednu vyndáme a ochutnáme.
2
Těsto na knedlíčky si můžeme udělat do zásoby, zabalit do fólie a dát zamrazit.
3
Do těsta můžeme přidat i lžíci jemně nasekaných bylinek.
Vložit
recept
