Drobenkový mazanec (bochánek)

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 23

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Do mísy:
- 500
  g hrubá mouka (Nebo 25 dkg polohrubé a 25 dkg hrubé)
- 1
  špetka sůl
- 4
  ks žloutek
- 60
  g droždí
- 4
  dl mléko
- 1
  lžíce cukr
Na vál:
- 500
  g hladká mouka
- 250
  g cukr krupice
- vanilkový cukr
- 250
  g máslo
- rozinky
- mandle Sekané (ořechy, špetka muškátového květu)
- vejce Na pomazání

Postup přípravy receptu

Z ingrediencí v míse uděláme těsto. Z ingrediencí na vále uděláme žmolenku. Žmolenku pak přidáme k těstu v míse a vypracujeme těsto, které necháme řádně vykynout. Pak z něj uděláme 3 - 4 bochánky, které znovu necháme vykynout na pečícím papíru, pak potřeme vejcem a pečeme v předehřáté troubě dozlatova. Špejlí zkoušíme, zda je střed propečený.

Před pečením můžeme nastřihnout nůžkami kříž nebo ozdobit mandlemi. Po upečení můžeme také ozvláštnit citronovou polevou nebo jen pocukrovat moučkovým cukrem.

Podobné recepty

Bramborový bochánek (mazanec)

Bochánek, který se vždy povede

Bochánek - třený

Komentáře k receptu

Zuzana | 13. 3. 2017 07:05
Zkoušela jsem ho v sobotu, ale to jsme ho ještě nestihli okoštovat. Zato v neděli byla snídaně na 1*.
barbarons | 22. 4. 2014 16:37
Dělala jsem poprvé mazance, podle tohoto receptu. Chutnali nám, ale praskli mi, ale i snaha se cení. :-) Děkuji za recept.
RauM | 1. 3. 2012 20:45
já kříž udělala, celé mandle jsem minule pomlela do bábovky, ale příště seženu, protože takhle vypadají nádherně.. díky moc za recept :-*
Vlasta P. | 19. 4. 2011 08:30
Večer jsem udělala dva na zkoušku, voněly po celém domě a už jsme i ochutnali. Jsou moc dobré, kříž nahoře nedělám, pak mi nedržejí tvar.
recepty 73 | 6. 4. 2010 18:33
Foto přidávám:-)