Rybí polévka se smetanou

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: 60 minut
počet porcí: 6 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: F.O.O.D.

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      ks hlava z kapra
    • kapr ocas a ořezy masa
    • 2
      ks cibule
    • 2
      ks mrkev
    • 3
      ks petržel
    • 0,5
      ks celer
    • 5
      nové koření kuliček
    • 4
      černý pepř kuličky
    • 3
      ks bobkový list
    • sůl
    • 100
      g máslo
    • 4
      lžíce hladká mouka
    • 250
      ml smetana

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Do hrnce dejte hlavu a ostatní kusy kapra. Přidejte jednu cibuli ve slupce, jednu oloupanou mrkev, dvě oloupané petržele a celer. Vsypte koření, lžíčku a zalijte vodou. Přiveďte k varu a pak na mírné ohni vařte asi 30 minut. Vývar sceďte a maso oberte.

RADA: Vánoční kapr 7x jinak

2
Druhou cibuli oloupejte a nakrájejte. V hrnci rozpusťte polovinu másla a nechte na něm zesklovatět cibuli. Pak zaprašte moukou a připravte jíšku, tu zalijte vývarem a rozmíchejte. Přidejte smetanu a vařte 20 minut.

RADA: Jak správně krájet cibuli

3
Pak do polévky vložte jikry a mlíčí a vařte ještě 15 minut. Mezitím nastrouhejte zbylou zeleninu a orestujte ji na másle. Přidejte do polévky s obraným masem. Podávejte s krutony z rohlíků a s petrželí.

RADA: Zimní polévky, které zaženou hlad

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
 
 

Další doporučené recepty: