Kapr namodro s bramborami

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: 50 minut
počet porcí: 4 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: F.O.O.D.

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 4
      ks kapr fitety
    • 200
      ml ocet
    • sůl
    • pepř mletý
    • 600
      g brambory
    • 4
      lžíce máslo
    • 1
      ks mrkev
    • 1
      ks petržel
    • celer 1/2
    • 1
      ks cibule
    • 5
      ks černý pepř
    • 3
      ks nové koření
    • 2
      ks bobkový list

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
V široké míse rozložte filety kapra kůží dolů, zalijte je zahřátým octem se solí a nechte 20 minut odležet.

RADA: Jak se zbavit zápachu rybiny z rukou i z nádobí

2
Brambory oloupejte, ale nechte je v celku. Přiveďte k varu vodu, osolte ji a brambory uvařte doměkka, asi 15 minut.

RADA: Zkuste i americké brambory z trouby

3
Na 2 lžících másla orestujte na nudličky nakrájenou kořenovou zeleninu s cibulí, přidejte koření a filety vyndané z octového nálevu.
4
Osolte, opepřete a zalijte vodou tak, aby kůže kapra nebyla úplně ponořená. Vařte asi 10 minut. Podávejte s uvařenými bramborami omaštěnými zbytkem rozehřátého másla.

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.

Další doporučené recepty: