Na sádle orestujte nadrobno nakrájený špek spolu s nasekanou cibulí, česnekem a kmínem, přidejte hovězí nakrájené na kostičky o hraně asi 1 cm a restujte, dokud maso nepustí veškerou šťávu.
2
Poté zaprašte moukou a orestujte dohněda. Nechte rozpustit papriku, osolte a opepřete. Zalijte vývarem, přiveďte k varu a snižte teplotu.
3
Asi po hodině přidejte do polévky majoránku a brambory nakrájené na menší kostičky a uvařte je doměkka.
4
Posledních 5 minut zavařte do polévky noky. Na ty prošlehejte vejce s mlékem a špetkou soli, promíchejte s moukou a z těsta lžičkou vykrajujte noky. Polévku před podáváním dochuťte solí a pepřem.
Vložit
recept
