Name: Čočková polévka s uzenou krkovičkou
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 160 g čočka; 160 g krkovice - uzená; 70 g mrkev; 70 g řapíkatý celer; 40 g máslo; 140 g brambory; 2 stroužek česnek; sůl; pepř mletý; 1.25 l vývar; jíška; ocet

Suroviny

4 porce

- 160
  g čočka
- 160
  g krkovice - uzená
- 70
  g mrkev hrubě nastrouhaná
- 70
  g řapíkatý celer + pár listů natě
- 40
  g máslo cca
- 140
  g brambory
- 2
  stroužek česnek
- sůl
- pepř mletý
- 1,25
  l vývar cca 1 -
- jíška Dle potřeby
- ocet Dle chuti

Postup přípravy receptu

Na rozpuštěném másle si osmažíme hrubě nastrouhanou mrkev, na plátky pokrájený řapík celeru a pokrájenou uzenou krkovičku. Po osmažení přidáme a necháme krátce rozvonět nasekaný česnek, přisypeme čočku a na kostičky pokrájené brambory. Vše zalijeme vývarem a vaříme do změknutí čočky, cca 20-25 minut.

Polévku zahustíme dle potřeby jíškou, dochutíme solí, pepřem, octem, nasekanou celerovou natí a necháme ještě krátce provařit.