Čočková polévka s rajčaty

Name: Čočková polévka s rajčaty
Total time: 30 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 1 ks cibule; 4 snítka petrželová nať; 0.25 ks celer; 1 lžička sůl; 4 ks rajčata; 1 ks mrkev; 1 lžíce olivový olej; 5 stroužek česnek; 0.5 ks petržel; citron; 1 ks bobkový list; 15 lžíce čočka; 5 ks nové koření; 1 lžička koření - adžika

autor: MartinV

0.0

moje hodnoceni

4.0

hodnotilo: 8

doba přípravy: 30 minut

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 15
  lžíce čočka
- 1
  ks mrkev
- 0,50
  ks petržel
- 0,25
  ks celer
- 1
  ks cibule
- 4
  ks rajčata
- 5
  stroužek česnek
- 1
  ks bobkový list
- 5
  ks nové koření
- 1
  lžička koření - adžika
- 1
  lžička sůl
- 4
  snítka petrželová nať
- 1
  lžíce olivový olej
- citron

Postup přípravy receptu

Čočku vaříme v cca 1-1,5 l vody spolu s kořením, ale bez soli, asi 10 minut. Mezitím očistíme a nakrájíme na 1 cm kousky kořenovou zeleninu a oloupeme cibuli s česnekem (ty necháme vcelku).

Zeleninu nasypeme do čočky, nemícháme, povaříme 3 minuty. Nakrájíme jemně petrželovou nať, silnější stonky přihodíme do polévky, spaříme a oloupeme rajčata a nakrájímeje na dílky.

Polévku odstavíme, po částečném vychladnutí vmícháme olej, osolíme a nalijeme do misek. Na miskách obložíme dílky rajčat a uprostřed posypeme petrželovou natí.Polévka je hustá (není třeba ji zahušťovat) a velice vydatná, lze podávat jako hlavní jídlo. Chuť polévky u kraje s rajčaty je jiná než uprostřed s petrželí a výborně se doplňují. V létě zakápneme dle chuti citrónem.

Podobné recepty

Chřestová polévka s rajčaty

Jednoduchá hrachová polévka s rajčaty

Fazolová polévka s rajčaty a šalvějí

Komentáře k receptu

Silkwe | 4. 1. 2012 13:23
Luxusní...mimochodem také funguje varianta, kdy jsem místo nového koření nasypala indickou masalu (myslím, že to byla tandoori)...vznikne z toho skvělá chuť (tohle koření není ostré, ale jestli jste na pálivé, také to jde přitvrdit/popoužít pálivou variantu masaly a to teprve stojí za to:)
Šárka Bukačová | 9. 2. 2010 14:22
Namáčíte čočku do piva? To mně zaujalo. Poté pivo sléváte nebo vaříte s ním? Přidáváte divoké koření? Možná by bylo fajn napsat tuto polévku do receptů.
Lenka walová | 10. 12. 2007 09:30
Byla opravdu vynikající. Slupnul ji i syn, který normálně čočkovou nemusí. Děkuji.
Anonym | 14. 6. 2007 12:00
delam hodne podobnou,ale cocku namocim do piva.A je moc dobra

Kategorie: Polévky

Polévky Oběd Vaření Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Bobkový list Celer Česnek Cibule Citron Čočka Koření - Adžika Mrkev Nové koření Olivový olej Petržel Petrželová nať Rajčata Sůl