Mexický salát Pico de Gallo

Rajčata, papriku a chilli papričky nakrájíme na kostičky, cibuli a česnek najemno a vložíme do mísy. Přidáme nasekaný koriandr, olivový olej a štávu z limetky a promícháme. Opepříme, můžeme osolit.

Pokud někdo nemůže česnek či nemá rád chilli papričky, nemusí je přidávat, salát je chutný i bez nich.

Klasickou přílohou k salátu jsou nachos.

TIP od Mexičana: Je možné promíchat s čerstvými špagetami; pro tento případ servírování vše nakrájet najemno.