Pravá Hoisin čína s nudlemi

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: 45 minut
počet porcí: 4 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: MichalNelly

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 400
      g čínské nudle
    • 1
      ks mrkev
    • 3
      ks červená cibule
    • 1
      balení čerstvé žampiony
    • 1
      ks červená paprika
    • 1
      ks paprika - žlutá
    • 1
      ks pórek
    • 1
      ks zázvor
    • 3
      ks prolisovaný česnek
    • 1
      ks olej
    • 500
      g kuřecí prsa
    • 1
      ks jarní cibulka
    • 1
      ks solamyl (bramborový škrob)
    • 4
      lžička čínská sojová omáčka
    • 4
      lžička omáčka hoisin
    • 1
      špetka červená chilli paprička

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Prvně si nudle namočte na pár hodin do teplé vody, samovolně změknou - hlavně nemýchat, šťouchat atd !!! lehce se lámou když jsou tvrdší a nebudou to takové ty hezky dlouhé nudle jak známe z bister či restaurací. Dále si ideálně ve wok pánvi si rozehřejeme olej, do něj dáme na rychlo osmažit kuřecí maso které předtím osolíme, opepříme a lehce zasypeme solamilem či kukuřičným škrobem ( maso bude takový to správně mazlavý).
2
Do osmaženého masa přidáme nastrouhaný zázvor a česnek - popřípadě chilli - dle chuti. Promícháme a přidáme nakrájenou zeleninu ( červená cibule na půlkolečka, pórek na kolečka, mrkev jsem prvně nastrouhal škrabkou na brambory a poté tyto tenké plátky nakrájel na nudličky, papriku a žampiony či jiné houby. Vše pořádně osmahneme a kdyby se Vám to připalovalo tak můžeme lehce podlít vodou kterou necháme vyvařit ( ve spojení se solamilem na mase udělá krásnou krustu na mase).
3
Po opečení a změknutí zeleniny přidáme do pánve nudle které jsme předtím nevařili !! ale jen nechali změknout ve vodě a to hlavní je nechat je pořádně okapat !! V případě že je dáme do pánve mokré tak se začnou rozpadávat a stane se z nich divná "hmota". V misce smícháme Sojovou omáčku (4 polévkové lžíce nebo dle chuti) (doporučuji čínskou, jsou hustší než třeba ty od Vitany a stojí klidně i okolo 30 kč) s omáčkou Hoisin (4 polévkové lžíce nebo dle chuti) a můžeme k tomu přidat trochu solamilu. Směs nalijeme do pánve a pořádně promícháme. Směs můžeme dosolit a podávat na talíř třeba s nasekanou jarní cibulkou.
4
Dobrou chuť .-)

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.

Další doporučené recepty: