• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Velikonoce
  • Recepty.cz
  • Pravá pistáciová zmrzlina
Napište svůj komentář k receptu

Pravá pistáciová zmrzlina

autor: Recepty
0.0
moje hodnoceni
3.5
hodnotilo: 2
doba přípravy: 30 minut
obtížnost: obtížné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Pravá pistáciová zmrzlina
Pravá pistáciová zmrzlina
Pravá pistáciová zmrzlina
Pravá pistáciová zmrzlina
Pravá pistáciová zmrzlina
Pravá pistáciová zmrzlina
Pravá pistáciová zmrzlina
5fotografií
Nahrát fotku
 

Ideální osvěžení v parných dnech? Samozřejmě zmrzlina a nejlépe ta domácí! Vyzkoušejte oblíbenou pistáciovou. Čistě přírodní, lahodná a s kousky pistácií potěší i náročnější mlsné jazýčky.

Suroviny

4 porce
    • sůl 2-3 špetky, postupně ochutnávejte, aby jste nepřesolili
    • 5
      dl mléko
    • 2
      dl moučkový cukr možno dávku snížit
    • 1
      ks šlehačka min. 31% ideální 40% tuku - šlehačka DELUXE můj nápad
    • 2
      dl pistácie nesolené, pražené
    • 0,25
      lžička lecithin sójový
    • 0,50
      lžička guarová guma

Postup přípravy receptu

1
Mléko smícháte s celými pistáciemi a pozvolna uvedete do varu, mírně bublající mléko s oříšky vaříte přikryté zhruba 5 minut. Odstavíte a necháte zakryté stranou alespoň 15 minut. Později mléko s pistáciemi tyčovým mixérem rozmíchejte co nejjemněji. Po vychladnutí scedíte přes plátno a důkladně vyždímáte. K tomu pistáciovému základu přidáte moučkový cukr a rozpustíte, přisypete lecithin a guarovou gumu (oba produkty jsou rostlinného původu, seženete v lékárně 100% granulovaný čistý lecithin, zahušťovací guarovou gumu - přášek ve zdravé výživě nebo prodejně pro bezlepkovou dietu). Důkladně rozmíchejte. Přilijete smetanu a mírně promícháte.

RADA: Kam na nejlepší zmrzlinu v Praze?

2
V uzavřené nádobě uložíte do mrazničky chladit, občas zamícháte, aby zmrzlina nenamrzala na okrajích nádoby a nedělala hrudky. Takto předchlazenou směs před vlitím do zmrzlinového strojku "zmrzlinovače". Vyšleháte mixérem. Ve strojku se mrazí cca 20 až 35 min. do konzistence kopečkové zmrzliny. Poznáte, že pravá pistáciová chutná zcela jinak, než se prodává. Kdo chce ušetřit, použije sladké loupané mandle místo pistácií, přikápne mandlové aroma a přibarví potravinářskou zelenou barvou.
3
Do hotové zmrzliny můžete vmíchat nasekané pistácice nebo čokoládové hoblinky. Je to můj vlastní odzkoušený recept. Jedná se o přírodní domácí zmrzlinu k jejíž výrobě potřebujete pokud možno zmrzlinový strojek, který se dá koupit v rozmezí 1.200,- až 4.000 Kč.

RADA: Nejlepší domácí zmrzlina? Recept jak na to

Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Zmrzlinové sendviče

Zmrzlinové sendviče

Domácí čokoládová zmrzlina

Domácí čokoládová zmrzlina

Zmrzlinové sendviče

Zmrzlinové sendviče

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • katka | 8. 7. 2016 16:19

    chci se optat v receptu píšeš přecedit přes plátno, co s pistáciemi co v plátýnku zůstanou?

  • katka | 8. 7. 2016 16:16

    chci se optat píšeš v receptu že po svaření a rozmixování se má přecedit. co s těmi pistáciemi co zůstanou v tom plátýnku?děkuji

  • Lkavan | 20. 5. 2013 19:51

    Vyzkousel jsem a vysledek super. Barva sice nebyla zelena, ale spis do zluta, chut ale OK. Nepodarilo se mi pistacie idealne rozmixovat, ale kousky orisku me nevadi, spis naopak. Pouzivam prisady Biozoon: Lecitin = Emulzoon, guaranova guma = Guarzoon. Mrazim to tekutym dusikem, zmrzlina je tak hotova za par sekund :-P

  • Anonym | 25. 4. 2006 12:38

    Desertmane taky jsem s tim měl problém, když jsem sestavoval recepturu této zmrzliny... Například ttp://www.bezlepkovyobchod.info/index.php?main_page=product_info&products_id=241. Lecithin ganulovaný 100% přírodní (ne ampule) v každé lékárně (sojový tuk) Dóza 100 g mě stála cca. 80,-)

  • desertman | 28. 3. 2006 18:59

    Kde se dá koupit ta guma a lecithin (je to drahé?)?

  • Pavlína Svitáková | 2. 3. 2006 15:23

    Moc dík !!

  • Gabriela B | 2. 3. 2006 14:22

    Pavlíno, nesolené nepražené pistácie mívají v Bio obchodech.

  • Pavlína Svitáková | 2. 3. 2006 11:19

    Bomba!!! Je čas oprášit zmrzlinovač.Jen musím koupit gumu a lecithin.Doposud jsem dělala zmrzliny ovocné nebo se smetanovým základem.Ale na tento recept se těším.Možná bude problém koupit nesolené nepražené pistacie.

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Dezerty Krémy & pudingy & zmrzlina
Pokrmy Sladké Chlazení Děti Vegetariáni Bez lepku Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Guarová guma Lecithin Mléko Moučkový cukr Pistácie Šlehačka Sůl

Domácí zdravé müsli: Deník veganky

Podělte se s přáteli o recept

Mohlo by vám zachutnat

Smaženice z hub

Smaženice z hub

Nakládaná červená řepa

Nakládaná červená řepa

Domácí uzený bůček, plec, ramínko, kýta

Domácí uzený bůček, plec, ramínko,…

Lilkové koláčky

Lilkové koláčky

"Paneláková" buchta

"Paneláková" buchta

Drožďová pomazánka s pepřem

Drožďová pomazánka s pepřem

Jablečný krémový sen - řez

Jablečný krémový sen - řez

Špecle s fazolkami

Špecle s fazolkami

Listové šátečky se zelím (zelnou směsí)

Listové šátečky se zelím (zelnou…

Doporučujeme

15 minut
Limetkový krém

Limetkový krém

10 minut
Brokolicová polévka se smetanou

Brokolicová polévka se smetanou

35 minut
Palačinky s jahodovým rozvarem

Palačinky s jahodovým rozvarem

40 minut
Chřestový salát s bramborovou pizzou

Chřestový salát s bramborovou pizzou

5 minut
Sweet chilli marináda

Sweet chilli marináda

60 minut
Rebarborový dort - tarte

Rebarborový dort - tarte

30 minut
Smažený bílý chřest

Smažený bílý chřest

60 minut
Knedlíčky s vepřovým

Knedlíčky s vepřovým

Domácí zdravé müsli: Deník veganky

Poslední sledované recepty

64
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
31
Jednoduchá koprová omáčka z mléka
Jednoduchá koprová…
27
Nejlepší sekaná na světě, která nepraskne
Nejlepší sekaná na světě…
26
Palačinky
Palačinky
21
Tradiční belgické vafle
Tradiční belgické vafle

Zajímavé články

Nekonečná zelenina: Vypěstujte si salát, mrkev nebo zázvor ze zbytků
Nekonečná zelenina: Vypěstujte si salát, mrkev…
Rebarborové poklady ve skleničkách: Udělejte si džem, kompot, sirup nebo čatní
Rebarborové poklady ve skleničkách: Udělejte si…
S čím podávat chřest? Objevte kombinace pro opravdové fajnšmekry
S čím podávat chřest? Objevte kombinace pro…
Dorty v boho stylu: Pokochejte se těmi nejkrásnějšími
Dorty v boho stylu: Pokochejte se těmi…
Finále pořadu Peče celá země 2 bylo hodně napínavé. Kdo nakonec vyhrál?
Finále pořadu Peče celá země 2 bylo hodně…
AHA.cz Šperky, luxusní dovolené, drahá auta! Gottova štědrost neznala mezí

Šperky, luxusní dovolené, drahá auta! Gottova štědrost neznala mezí

Mimibazar Šance pro maminky z Prahy a Středočeského kraje: Získejte nákup v ceně 2000 Kč zdarma!

Šance pro maminky z Prahy a Středočeského kraje: Získejte nákup v ceně 2000 Kč zdarma!

Dáma.cz Punc rebelky i drsná elegance? Pomůže křivák, sako či bunda koženého vzhledu!

Punc rebelky i drsná elegance? Pomůže křivák, sako či bunda koženého vzhledu!

Blesk pro ženy Josef Abrhám: V těchto rolích jsme ho milovaly. Co vy?

Josef Abrhám: V těchto rolích jsme ho milovaly. Co vy?

Ženy.cz Pryč s černou, odvažte se! 8 nejhezčích plus size outfitů na jaro

Pryč s černou, odvažte se! 8 nejhezčích plus size outfitů na jaro

Blesk.cz Nejstarší Kardashianka (42) do toho skutečně praštila: Svatba na podruhé a střízlivá!

Nejstarší Kardashianka (42) do toho skutečně praštila: Svatba na podruhé a střízlivá!

SportRevue.cz FOTO: Sexy rozhodčí, od které byste si to rádi nechali (na hřišti) foukat

FOTO: Sexy rozhodčí, od které byste si to rádi nechali (na hřišti) foukat

Maminka.cz Zpěvačka Míša Nosková porodila! Miminko dostalo neobvyklé jméno

Zpěvačka Míša Nosková porodila! Miminko dostalo neobvyklé jméno

Blesk Horoskopy Kdo s vámi bude randit jen kvůli kariéře? Tato znamení vás využijí a pak odkopnou

Kdo s vámi bude randit jen kvůli kariéře? Tato znamení vás využijí a pak odkopnou

Abecedazahrady Vytvořte si doma oázu klidu a pohody. 30 tipů jak na útulný balkon

Vytvořte si doma oázu klidu a pohody. 30 tipů jak na útulný balkon

Další doporučené recepty:

Prasečí uši
Prasečí uši
Pravá boloňská omáčka
Pravá boloňská omáčka
Pravá Hoisin čína s nudlemi
Pravá Hoisin čína s nudlemi
Pravá třešňová bublanina
Pravá třešňová bublanina
Pravé Americké Lívance
Pravé Americké Lívance
Pravé italské těsto na pizzu
Pravé italské těsto na pizzu
  • Recepty.cz
  • Pravá pistáciová zmrzlina
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí