Bramborovo-mrkvová kaše

Očištěnou mrkev a brambory pokrájíme a dáme vařit do osolené vody doměkka. Do hrnce můžeme přidat i oloupaný česnek, kdo ho nemá rád, nemusí. Po uvaření vše scedíme, část vývaru ponecháme. Brambory s mrkví a česnekem rozmixujeme (rozšleháme nebo rozšťoucháme) na hladkou kaši společně s kouskem másla a smetanou, podle hustoty kaše přilijeme vývar, který jsme si ponechali a dle chuti osolíme a opepříme.

Podáváme s osmaženou cibulkou nebo dušenou mrkví nebo jako přílohu k masu.