Brokolici rozebereme na růžičky dáme do hrnce a zalijeme vodou asi 1 litr, mírně osolíme a vaříme 10 min. Ihned vše rozmixujeme, přidáme mléko asi 2-3 dcl a necháme přejít varem. Pro děti dělám tuto variantu a pro dospělé přidám zeleninový bujon a podravku podle chuti.
2
Podávám s tmavým chlebem nakrájeným na kostičky a osmaženým na olivovém oleji. Poměr mléka a vody můžete dát podle své chuti.
jsem v Anglii takže tu sháním nějaké recepty s ingrediencemi,které tu snadno najdu..dnes jsem vyzkoušela tuto polévku s postupem podle jenny a musím rict ze vynikající..nakonec jsem do polévky jeste na taliri pridala trosku strouhaneho syra a panecku to je mnamka:))vyborna :-)
Dneska jsme ji měli k obědu byla moc výborná. Už ji mám mezi oblíbenými :-)
Jenny
|
5. 5. 2011 18:36
Já jsem sice při vaření postupovala podle receptu, ale nakonec jsem ho vylepšila podle sebe :) Brokolici rozebranou na růžičky jsem uvařila v mírně osolené vodě, do které jsem přihodila zeleninový bujon. Až brokolice změkla rozmixovala jsem ji v témže hrnci, dochutila pepřem a špetkou muškátového oříšku.
Rozmixovanou polévku jsem vrátila zpět na sporák, přidala jeden stroužek prolisovaného česneku (nepřehnat!!!), nechala zavřít a zahustila moukou rozkvedlanou v mléce.
Jako bonus přidávám do polévky na velmi jemné kostičky uvařené brambory (nemusí jích být moc). Jako příloha se hodí i tmavý toustový chléb opražený v toustovači, nebo topinkovači.
Chlapi jistě uvítají jak brambory, tak toust :)
Právě jsem ji dovařila,je moc dobrá. Místo mléka jsem přidala smetanu na vaření (rozkvedlala jsem v ní lžičku mouky) a na dochucení krom soli úplně stačila čtvrtinka kostky bio kuřecího bujonu. Manželovi ještě osmahnu cibulku se slaninou a přidám už je na talíři na hotovou polévku.Děkuji za rychlý a dobrý recept,už je v oblíbených :-)
Michaela Skulinova
|
28. 11. 2008 23:09
Jednoduche, rychle a velmi dobre. Osmazila jsem obycejny kminovy chleba, do ktereho jsem pridala prolisovany cesnek.
Šárka Kučerová
|
29. 10. 2008 13:12
Je opravdu vynikající, přidala jsem ještě mrkev a brambory. Dávám 1.
Iveta Odvárková
|
7. 3. 2008 12:59
Vařím ji podobně, na závěr do ní přidávám kukuřici (sterilovanou, v mírně slaném nálevu), dcera to tak má ráda. Minule jsem kukuřici dala i do pórkové polévky. K těmto polévkám někdy podávám i opečené kostičky rohlíků, za což mě mé děti milují. :-)
Petr Šimeček
|
7. 3. 2008 10:44
Super!!!!!
Michaela Krupičková
|
10. 2. 2008 15:45
Protoze jsem chtela zkusit neco noveho z brokolice nasla jsem tenhle recept a opravdu polévka je rychlá a hlavně dobrá.Dávám VELKOU 1.A s plátky veky opražené s česnekovým máslem to opravdu nemá chybičku.
zacinajici kucharka
|
8. 2. 2008 12:20
Prave jsem to dovarila tak cekam jak to oceni.Jsem na to vazne zvedava.
Vanda
|
1. 2. 2008 11:03
Výborná....dávám 1
Viola
|
31. 1. 2008 19:32
Výborná,krásna a zdravá polievočka. Dávam 1
Anonym
|
14. 11. 2007 14:01
Zrovna jsem chtěla udělat nějakou polévku s brokolicí, a v "menu dne" jsem našla tuto, - na půl hodinky jsem si odskočila a teď jsem tu s chválou na tuto skvělou polévku, přidala jsem do ní ještě brambory a opravdu je vynikající. Takže dávám za "1" PS: já vždy říkám " v jednoduchosti je krása"
Danuška
|
16. 4. 2007 18:14
Dělám podobnou polévku, brokolici rozeberu na růžičky a stonky nakrájím na malé kousky. Asi po 5 minutách většinu růžiček vyberu a ostatní ještě chvíli povařím. Pak zahustím trochou mouky se smetanou, okořením vegetou a solí, rozmixuji a když je polévka hotová, přidám odebrané růžičky, které krásně polévku ozdobí.Podávám s plátky veky s česnekovou pomazánkou.
Peťka
|
5. 3. 2007 12:42
Zkusila jsem tento recept trochu s obměnou: brokolici jsem uvařilo přímo v mléce (asi 0,5l) s trochou kari , gril. koření,pepře a se solí, pak rozmixovala, ničím nezahušťovalal - byla dost hustá. Na závěr trochu muškátového oříšku a případně zředit trochou vody-výborná!!
Jiří Snížek
|
19. 11. 2006 14:26
Děláme podobnou polévku. Polévku však nemixujeme, ale uvařenou brokolici pokrájíme, přidáme na kostky nakrájené 1-2 brambory. Osmažený chléb nepodáváme.
Kateřina
|
10. 2. 2006 23:40
Podobnou polévku vařím také,ale přidám 1-2 brambory,pro dospělé před rozmixováním vyndám část brokolice a nahrubo nasekám.Pro děti rozmixuji celé.
D K
|
8. 2. 2006 13:18
Myslím si, že tato polévka je zdravější než ta krémová a to zvláště pro děti,není v ní tučná smetana, tuk a mouka a tak si ji s klidným svědomím, že do sebe nedostanu zbytečné množství tuku a kalorií dám spolu s dětmi.
Lenka
|
16. 12. 2005 11:39
Takovou polévku dělám také, ale dávám zakysanou smetanu místo mléka. Polévka je jemnější. Někdy přidávám i kousek mrkve. Mám ráda, když je pěkně barevná. Ono je jí i očima. Tato polévka je hodně zdravá.
Vložit
recept
