Drůbeží játra rychlá a dobrá

moje hodnocení:

4,7

hodnotilo: 10
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: Janina P.

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 0,5
      kg drůbeží játra
    • 1
      ks cibule
    • 1
      lžíce hladká mouka
    • pepř mletý
    • drcený kmín
    • sůl
    • olej
    • voda

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme omytá a okapaná játra a opečeme. Zalijeme horkou vodou, přidáme pepř a kmín a dusíme. Pozor - solíme, až když jsou játra měkká. Pak také přidáme mouku rozkvedlanou v trošce vody a dovaříme.
2
Dávám vody i mouky vice, protože ta omáčka je moc dobrá.
3
Jako příloha se hodí rýže, těstoviny, brambory i knedlíky.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Tomas
    Tomas |

    21. 1. 2015 15:03

    Kdo je stejně šikovný jako já tak doporučuji játra před opečením obalit v mouce a pak položit na cibulku a odpadá nám pak trapné dolejvání mouky ve vodě až je vše hotovo a nejsou pak nikde žádné hrudky :D :D

  • Simča S.
    Simča S. |

    21. 7. 2014 21:47

    Recept plně splnil to, co název slibuje - uvařeno bylo rychle a jatýrka chutnala celé rodině. Dělala jsem je s těstovinami a k tomu rajský salát. Výborný oběd!

  • Simča S.
    Simča S. |

    21. 7. 2014 21:47

    Recept plně splnil to, co název slibuje - uvařeno bylo rychle a jatýrka chutnala celé rodině. Dělala jsem je s těstovinami a k tomu rajský salát. Výborný oběd!

  • marci2 marci2
    marci2 marci2 |

    21. 7. 2009 21:12

    Je to výborný recept. Dávám za 1. A když na zpěněnou cibuli dáte mletou papriku a těsně před dokončením trochu česneku, máte perfektní játrový guláš.

  • Václav Šorf
    Václav Šorf |

    21. 7. 2009 16:01

    Když na zpěněnou cibuli přidáte ještě mletou papriku (nepřipálit!), máte perfektní játrový guláš. Jako příloha stačí i chleba.

  • Václav Šorf
    Václav Šorf |

    21. 7. 2009 15:29

    Když na zpěněnou cibuli přidáte ještě mletou papriku (nepřipálit!), máte perfektní játrový guláš. Jako příloha stačí i chleba.

  • Václav Šorf
    Václav Šorf |

    21. 7. 2009 15:07

    Játra jsou super, i jednoduchá.. takže zvládne opravdu úplně každý

  • marci2 marci2
    marci2 marci2 |

    20. 7. 2009 11:41

    Když na zpěněnou cibuli přidáte ještě mletou papriku (nepřipálit!), máte perfektní játrový guláš. Jako příloha stačí i chleba.

  • Eva J.
    Eva J. |

    18. 4. 2009 22:04

    Můj první pokus o přípravu jatýrek, která má přítel moc rád... a měly úspěch, takže díky, máte velkou jedničku :)

  • Krista Romanová
    Krista Romanová |

    27. 4. 2007 02:24

    Přidávám vždy při přípravě jatýrek do pánve 3 hřebíčky. Vyzkoušejte.

  • MIA
    MIA |

    20. 4. 2007 14:26

    RADĚJI PŘI VAŘENÍ SPÍŠ NESOLIT, KUŘECÍ JÁTRA TAK ZTRÁCEJÍ NA JEMNOSTI,

  • Jana Peková
    Jana Peková |

    19. 4. 2007 12:29

    Nezkoušela jsem s kachními játry,ale nebála bych se toho,může to být také dobré.

  • beba
    beba |

    16. 4. 2007 11:46

    Dali by sa miesto kuracích pečienok použiť aj kačacie? Dostala som kačacie pečienky, tu je len zopár receptov s husacími pečienkami ,ale s kuracími veľa fantastických. Budú tie jedlá inak chutiť? Ak viete, poraďte mi prosím.

  • gabriela matějíčková
    gabriela matějíčková |

    16. 4. 2007 11:42

    Určitě vyzkouším,dělám něco podobného.Játra orestuji na cibulce zaleji horkou vodou za chvilku jsou měkká pak osolím,vodu nenechám úplně vyvařit přidám trochu worčestrové omáčky,pepř,5 lžic kečupu a můžem trošku přisladit a necháme tak 5 minut povořit kečup nám to i zahustí takže nemusíme dávat mouku.Nejlepší s rýží nebo hranolky.

  • Zdena z JM
    Zdena z JM |

    16. 4. 2007 06:32

    Můj komentář je opravdu z mojí vlastní zkušenosti.Drůbeží játra vždy solím syrová a nikdy neztvrdla.Možná opravdu záleží na stáří.

  • Jarka z Bratislavy
    Jarka z Bratislavy |

    15. 4. 2007 18:40

    Soliť či nesoliť?Pre istotu soliť, až keď odstavíme zo šporáka. Totiž, ak je pečienka staršia, stvrdne, mladá nie. Istota, že sa nič nepokazí je, osoliť, až pred položením na taniere.

  • Renda ***
    Renda *** |

    15. 4. 2007 08:59

    Dělám podobně,jen zalévám vodou s rozpuštěným masoxem a přidávám hrášek.

  • Ivana Přikrylová
    Ivana Přikrylová |

    13. 4. 2007 20:45

    Zdenko já s vámi nesouhlasím, játra solím vždy až hotová, když jsem solila syrová tak ztvrdla.

  • Jana Peková
    Jana Peková |

    13. 4. 2007 16:44

    V kuchařkách se píše solit játra až ke konci úpravy,taže jsem to nikdy nezkoušla osolit dřív.Každopádně díky za vaši zkušenost.

  • Zdena z JM
    Zdena z JM |

    13. 4. 2007 09:10

    Drůbeží játra můžeme osolit i syrová.Neztvrdnou.Když chci drůbeží nebo králičí játra grilovat,nasolím je třeba i den dopředu.