Houbový guláš na špeku s paprikou

moje hodnocení:

4,9

hodnotilo: 25
doba přípravy: 35 minut
počet porcí: 4 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 2
      ks cibule - drobně pokrájená
    • sůl a pepř dle chuti
    • 3
      stroužek česnek nastrouhaný 2
    • hladká mouka na zahuštění, dle potřeby
    • 200
      g paprika čerstvá (červená, žlutá), na kostičky
    • 0,5
      l vývar nebo z masa, cca
    • 400
      g houby - předvařené, pokrájené, čerstvé nebo mražené
    • 100
      g uzený špek - jemně pokrájený
    • 140
      g rajský protlak
    • 3
      lžička cukr krupice

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Cibuli a špek orestujeme dozlatova, přidáme krátce orestovat i protlak, vmícháme předvařené houby, pokrájenou papriku, česnek, cukr a zalijeme částí vývaru. Necháme povařit asi 15 - 20 minut, dochutíme solí a pepřem. Dle potřeby přidáme vývar a zahustíme moukou, rozmíchanou v trošce vody(nemusíme), necháme krátce povařit a podáváme.

RADA: Jak na voňavé sušené houby?

2
Podáváme nejlépe s čerstvým pečivem, těstovinami nebo rýží. Guláš je výborný i jako náplň do pivních palačinek.

RADA: Jak na připálenou omáčku?

3
*Pokud vynecháme špek (což je velká škoda) a použijeme rostlinný olej, máme vegetariánskou verzi houbového guláše s paprikou :-).

RADA: Nadýchaná rýže raz dva!

Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Magda
    Magda |

    13. 8. 2014 13:37

    Tak tohle je doslova a do písmene bomba!Teď když je v lese houba skoro na každém kroku a už nevíme co s nima,ale nechat je tam nám trhá srdce je to recept k pohledání a jsem šťastná,že jsem ho objevila.Děkuji.

  • eflik
    eflik |

    22. 3. 2013 01:20

    Vynikajici a jednoduche

  • eflik
    eflik |

    22. 3. 2013 01:20

    Vynikajici a jednoduche

  • Jana Stašková
    Jana Stašková |

    24. 10. 2012 09:28

    <:-) recept mám stažený a musíme jít určitě ještě jednou na houby, abych ho mohla znovu udělat, byl totiž bezkonkurenční :-))

  • Standa
    Standa |

    6. 8. 2012 17:47

    Je hodně dobrej a mám rád pálivý jídla tak jsem dal ještě malou feferonku.

  • Miloslava Drahokoupilová
    Miloslava Drahokoupilová |

    19. 7. 2012 19:38

    Gulášek byl jako vždycky výborný.Dnes jsem ho skoro po roce a po delším hledání receptu znova spáchala a brzy jsem koukala na dno kastrolu.Pro jistotu si ho hned tisknu,hub tu máme jak před válkou a tak bude častějš než jiným rokem.Miloslava

  • Linda
    Linda |

    25. 10. 2011 15:37

    Děkuji za výborný recept, s chlebem nebo houskou je asi nejlepší. Škoda, že jsme letos byly na houbách naposledy :-( .

  • Květa
    Květa |

    23. 8. 2011 11:44

    Manžel k němu jedl chléb, ostatně jako ke každému guláši. Zbytku rodiny jsem uvařila kolínka a spokojení byli všichni. Moc dobrý a hlavně rychlá příprava, když bolý nohy z lesa.

  • Tonda
    Tonda |

    26. 7. 2011 14:47

    Výbornej 8-)

  • Jarunka
    Jarunka |

    1. 7. 2011 18:30

    Moc pěkný recept. Připravila jsem specialitu, o které se mi asi nezdálo! Dík :-)

  • Kamila Ziková
    Kamila Ziková |

    28. 5. 2011 14:55

    Nechala jsem se nalákat i Vašimi palačinkami z piva. Spolu s houbovou směsí jídlu není co vytknout. Máte asi velmi mlsný jazyk, když dokážete zkompletovat takovou dobrotu, tleskám ;-) :-D .

  • Lidka
    Lidka |

    19. 5. 2011 11:57

    Výborný a rychlý obídek, hub máme dost a dost, guláš zajisté nebyl naposledy :-* :-) !

Další doporučené recepty: