Recept mám od své zesnulé tety. Maso je jedinečné, měkoučké a šťavnaté. Plecko si nakrájíme na větší kousky, naklepeme (NESOLÍME). Anglickou nakrájíme na plátky, česnek a cibuli na kolečka. My děláme ve sklokeramice. Na spodek misky dáme anglickou, na to maso, pak cibuli a česnek, opět anglickou a na ní maso. Pokud toho máme více, dále stejně vrstvíme. V hrnku si připravíme nálev, dolijeme vodou a polijeme připravené maso. Zakryjeme alobalem a necháme přes noc uležet.
2
Poté pečeme v troubě (stále s alobalem) do měkka podle tloušťky masa, cca hodinu. Podáváme nejlépe s pečeným bramborem.
3
Pozn. Pokud nemáte čerstvý česnek, pak můžete do nálevu přidat sušený.
Báječný oběd§! Přítel si liboval a zbytek pečlivě uschoval před rodinou.
Zuzana Šindlerová
|
31. 5. 2010 09:24
Moc jsme si pochutnali, výborný oběd, dělala jsem z kýty-oříšku, jen v troubě to chtělo tak hoďku a půl aby se šťáva vydusila a nebylo to spíš vařené maso. Určitě budu opakovat, i ty pečené brambory k tomu byly skvělé.
Jana Pátková
|
26. 4. 2010 18:03
Dnes jsem udělala k obědu a musím pochválit. Jen jsem si trošku upravila recept, na dno pekáče jsem dala kyselé zelí a maso nahoru a bylo to velice dobré.
Hana Bláhová
|
24. 4. 2010 10:10
Luci, záleží co máte rádi. Mě osobně celý kmín vadí, takže dáváme drcený, ale někomu to chutná spíš s celým. Takže tohle je na Vaší chuti :-)
Lucia Drotárová
|
23. 4. 2010 23:39
Tak tohle vyzkouším... s nějakou fakt dobrou slaninou (a dobrá slanina je jedna z věcí, co mi v Praze/ČR chyběly).Mám dotaz - originál recept - kmín drcený, nebo celý?
Hana Bláhová
|
23. 4. 2010 11:40
Romčo, kolik chcete :-) Ne, klidně dolejte do celého hrnku, voda se vypeče a maso zůstane krásně šťavnaté. Tedy pokud myslíte klasický hrnek a ne nějaký půllitrák :-))
Romana Kakáčková
|
23. 4. 2010 08:01
V receptu píšete: "V hrnku si připravíme nálev,dolijeme vodou ...". Kolik vody se má dolít? Děkuji za odpověď.
Vložit
recept
