Name: Maso s paprikovou omáčkou
Yield: 4 porce
Ingredients: sůl; hladká mouka; pepř mletý; 800 g maso; vepřový vývar; olej; 1 lžíce mletá sladká paprika

Suroviny

4 porce

- 800
  g maso - vepřové, drůbeží- dle chuti
- sůl
- pepř mletý
- 1
  lžíce mletá sladká paprika nebo míchaná s pálivou
- vepřový vývar nebo bujon
- hladká mouka
- olej

Postup přípravy receptu

Maso pokrájíme na plátky, nudličky nebo kostky, které osolíme, jemně opepříme a na rozpáleném oleji zprudka smažíme dozlatova za občasného promíchání. Osmažené maso vyndáme do kastrolku (misky) a uchováme v teple. Do výpeku nasypeme papriku, kterou necháme krátce zpěnit (když budeme papriku déle smažit, tak nám zhořkne!) a ihned zalijeme vývarem (cca 2,5 dcl) s hladkou moukou (cca 1 lžíce). Za stálého míchání přivedeme k varu, hustotu upravíme dle potřeby přidáním vývaru nebo ještě zahustíme a povaříme. Omáčku případně ještě dochutíme solí a pepřem.

*Maso přeléváme na talíři paprikovou omáčkou a podáváme s bramborem, bramborovou kaší, rýží...

*Do omáčky můžeme přidat drobně pokrájenou papriku. Omáčku můžeme zjemnit smetanou.

Komentáře k receptu

Madla | 31. 1. 2017 05:58
Fajn rychlovka :-* :-P
Ela | 20. 1. 2016 15:06
Když jsem to dělala poprvé, stalo se mi přesně to co je napsané. Papriku jsem upálila a omáčku vylila, ale žádná tragédie, maso jsme snědli bez omáčky. Od té doby jsem omáčku už měla vždycky dobrou, no prostě to chtělo jen zrychlit :))
Iva Zubová | 28. 5. 2013 10:56
Udělat omáčku trvalo jen pár minut. Výborné a rychlé jídlo. Děkuji.