Name: Těstoviny zapečené s mozzarellou
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Ingredients: sůl; 2 lžíce olivový olej; 3 stroužek česnek; 2 ks kuřecí prsa; pepř mletý; bazalka; 400 g těstoviny; 450 g mozzarella; 4 ks šalotka; 4 hrst sýr; 1200 g rajčata oloupaná

Suroviny

4 porce

- 2
  lžíce olivový olej + forma
- 4
  ks šalotka nasekané na jemno
- 3
  stroužek česnek na plátky
- 2
  ks kuřecí prsa větší nakrájené na kostičky
- 1200
  g rajčata oloupaná (konzerva)
- sůl
- pepř mletý
- bazalka větší
- 400
  g těstoviny uvařené na skus v osolené vodě
- 4
  hrst sýr Parmazán nebo Gouda
- 450
  g mozzarella na plátky

Postup přípravy receptu

Olej rozpalte v pánvi a pak na něm do změknutí opékejte šalotky a česnek (8 minut). Přidejte kuřecí maso a opečte dozlatova, osolte, opepřete. Přidejte rajčata a zhruba 100 ml vody.

Přiveďte k varu a vařte asi 20 minut. Nakonec do omáčky přidejte i bazalkové lístky a podle chuti dosolte. Smíchejte s uvařenými těstovinami a polovinou sýra.

Zapékací formu vymažte olejem a začněte vrstvit: na dno dejte těstoviny s masem, na mě plátky mozzarelly, sýr, těstoviny a navrch mozzarellu. Dejte zapéct na 15 minut do trouby předehřáté na 200°C.

Těstoviny by měly být lehce křupavé a vše mírně bublat.

//Recept je z časopisu Albert.//