Těstoviny zapečené s mozzarellou

Olej rozpalte v pánvi a pak na něm do změknutí opékejte šalotky a česnek (8 minut). Přidejte kuřecí maso a opečte dozlatova, osolte, opepřete. Přidejte rajčata a zhruba 100 ml vody.

Přiveďte k varu a vařte asi 20 minut. Nakonec do omáčky přidejte i bazalkové lístky a podle chuti dosolte. Smíchejte s uvařenými těstovinami a polovinou sýra.

Zapékací formu vymažte olejem a začněte vrstvit: na dno dejte těstoviny s masem, na mě plátky mozzarelly, sýr, těstoviny a navrch mozzarellu. Dejte zapéct na 15 minut do trouby předehřáté na 200°C.

Těstoviny by měly být lehce křupavé a vše mírně bublat.

//Recept je z časopisu Albert.//