Cuketová omeleta se šunkou a sýrem

Name: Cuketová omeleta se šunkou a sýrem
Total time: 30 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 300 g cuketa; 5 ks vejce; 80 g anglická slanina; 50 g šunka; 50 g sýr gouda; 5 lžíce smetana; 1 stroužek česnek; 1 lžíce olej; 1 lžíce oregáno; pepř mletý; sůl

autor: Redakce

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 1

doba přípravy: 30 minut

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Hledáte inspiraci na rychlou, sytou a snadnou večeři, po které nezůstane hora špinavého nádobí? Tato zapečená cuketová omeleta se šunkou, slaninou a sýrem je trefou do černého. Navíc ji zvládne i úplný kuchařský začátečník.

Suroviny

3 porce

- 300
  g cuketa
- 5
  ks vejce
- 80
  g anglická slanina tenké plátky
- 50
  g šunka
- 50
  g sýr gouda nastrouhaný nahrubo
- 5
  lžíce smetana
- 1
  stroužek česnek
- 1
  lžíce olej
- 1
  lžíce oregáno čerstvé (nebo 1 lžička sušeného)
- pepř mletý
- sůl

Postup přípravy receptu

Cuketu omyjte, odřízněte konce a nastrouhejte ji nahrubo. Dejte ji do misky, lehce osolte a nechte asi 10 minut odpočívat. Pak z ní vymačkejte vodu.

RADA: Velký cuketový speciál: Rady, tipy a recepty, jak chutně naložit s úrodou cuket

K vymačkané cuketě přidejte šunku nakrájenou na tenké nudličky, polovinu nastrouhané goudy, lístky oregana a prolisovaný česnek. Lehce opepřete a celou směs dobře promíchejte. V hlubokém talíři nebo misce rozšlehejte vajíčka se smetanou.

Připravte si pánev, kterou můžete dát do trouby. Vymažte ji lžící oleje a rozehřejte na středním plameni. Plátky slaniny nakrájejte nadrobno, vhoďte na pánev a nechte krátce opéct, dokud nezačne slanina hezky vonět a zlátnout. Polovinu slaniny odeberte na talířek a na zbylou slaninu v pánvi nalijte rozšlehaná vejce a rovnoměrně je posypte připravenou cuketovou směsí. Smažte chvilku na mírném ohni, dokud nezačnou okraje vajíček tuhnout. Mezitím si v troubě zapněte funkci gril (případně horní ohřev) a rozehřejte ji na 200 °C.

RADA: 11 skvělých nápadů, jak zužitkovat cukety

Pánev přesuňte do vyhřáté trouby a zapečte. Trvá to jen pár minut. Jakmile se vajíčka zpevní i na povrchu a omeleta začne zlátnout, máte hotovo. Omeletu opatrně vyndejte z trouby a ještě horkou ji posypte druhou polovinou nastrouhaného sýra a zbylou opečenou slaninou.

TIP: Pokud nemáte pánev vhodnou do trouby, nevadí! Místo zapékání v troubě můžete pánev na sporáku přiklopit pokličkou a omeletu dopéct na velmi mírném plameni, dokud vajíčka na povrchu neztuhnou.

RADA: Pozor na jedovaté cukety! Podle čeho poznáte, že se jim máte vyhnout?

Foto: Jiří Poláček/Ifood SM/Profimedia