Medové-ořechové řezy

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

4.0

hodnotilo: 9

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

na těsto
- 500
  g hladká mouka
- 200
  g moučkový cukr
- 200
  g máslo
- 2
  ks vejce
- 2
  lžíce med
- 2
  lžička jedlá soda
- 2
  lžíce mléko
- citronová šťáva z jednoho citronu
- 350
  g vlašské ořechy (nasekané - na posypání)
na krém
- 250
  g máslo (necelých)
- 1
  ks vanilkový pudink
- 0,50
  l mléko
- cukr (podle chuti)
na karamel
- 80
  g cukr krupice
- 120
  g máslo
- 3
  lžíce med

Postup přípravy receptu

Zpracujeme těsto a rozdělíme ho na dva díly. Vyválíme dvě placky a každou dáme na jiný plech. Jednu upečeme samostatně (15 min). Na druhou nasypeme ořechy a polijeme karamelem, který uděláme tak, že cukr, máslo a med zkaramelizujeme na mírném ohni (až směs začne houstnout) a taktéž dáme péct.

Z mléka a pudinku uděláme pudink, který necháme schládnout a poté ho rozmixujeme s povoleným máslem a cukrem.

Na první placku dáme krém, který ještě pokapeme citronovou šťávou, pak na to polpžíme druhou placku s ořechy zalitými karamelem.

Moučník bychom měli nechat nejméně dva dny odležet.

Podobné recepty

Ořechové řezy medové

Medové řezy ze 4 placek

Velikonoční medové řezy

Komentáře k receptu

Martina | 29. 4. 2017 10:21
Pudink jsem si udělala pravý domácí, karamel až nakonec pokapat na upečený řez jen tak zlehka. Těsto jen doplním péct na 160 °C cca 15 min. Výborný recept, doporučuji!
Lidka B. | 27. 2. 2016 10:15
Recep jsem chtěla vyzkoušet ,zatím jsem pekla jen placku s ořechy a tak mě překvapilo ,že dáváte zapéct i s karamelem. Bohužel výsledek byl hrozný . Všem doporučuji ,až po pečení polít karamelem. Ještě je i pěkná varianta -placky upéct zvlášť (klidně dohromady ,kdo má horkovzdušnou troubu) a navrch potřít ořechy s karamelem.Vypadá to rozhodně líp. ;-)
WeeBear | 24. 2. 2013 19:04
Jarko, pudink bude klasický, klasický pudink pěkně ztuhne, natož když je v něm máslo. Není se čeho bát.
oksana | 18. 11. 2012 07:21
výborné řezy, už jsem je dělala několik krát. Děkuji za recept :-)
jarka | 22. 3. 2011 06:29
moučník je velmi dobrý,ale na 1 pudink dávám jen 1/4l mléka, myslím, že by byl pudink řidký,do krému dávám rum

Kategorie: Nejlepší dezerty

Moučníky Řezy Pečení Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Citronová šťáva Cukr Cukr krupice Hladká mouka Jedlá soda Máslo Med Mléko Moučkový cukr Vanilkový pudink Vejce Vlašské ořechy