Medové-ořechové řezy

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 3
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
  • na těsto
    • 500
      g hladká mouka
    • 200
      g moučkový cukr
    • 200
      g máslo
    • 2
      ks vejce
    • 2
      lžíce med
    • 2
      lžička jedlá soda
    • 2
      lžíce mléko
    • citronová šťáva z jednoho citronu
    • 350
      g vlašské ořechy (nasekané - na posypání)
  • na krém
    • 250
      g máslo (necelých)
    • 1
      ks vanilkový pudink
    • 0,5
      l mléko
    • cukr (podle chuti)
  • na karamel
    • 80
      g cukr krupice
    • 120
      g máslo
    • 3
      lžíce med

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Zpracujeme těsto a rozdělíme ho na dva díly. Vyválíme dvě placky a každou dáme na jiný plech. Jednu upečeme samostatně (15 min). Na druhou nasypeme ořechy a polijeme karamelem, který uděláme tak, že cukr, máslo a med zkaramelizujeme na mírném ohni (až směs začne houstnout) a taktéž dáme péct.
2
Z mléka a pudinku uděláme pudink, který necháme schládnout a poté ho rozmixujeme s povoleným máslem a cukrem.
3
Na první placku dáme krém, který ještě pokapeme citronovou šťávou, pak na to polpžíme druhou placku s ořechy zalitými karamelem.
4
Moučník bychom měli nechat nejméně dva dny odležet.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Martina
    Martina |

    29. 4. 2017 10:21

    Pudink jsem si udělala pravý domácí, karamel až nakonec pokapat na upečený řez jen tak zlehka. Těsto jen doplním péct na 160 °C cca 15 min. Výborný recept, doporučuji!

  • Lidka  B.
    Lidka B. |

    27. 2. 2016 10:15

    Recep jsem chtěla vyzkoušet ,zatím jsem pekla jen placku s ořechy a tak mě překvapilo ,že dáváte zapéct i s karamelem. Bohužel výsledek byl hrozný . Všem doporučuji ,až po pečení polít karamelem. Ještě je i pěkná varianta -placky upéct zvlášť (klidně dohromady ,kdo má horkovzdušnou troubu) a navrch potřít ořechy s karamelem.Vypadá to rozhodně líp. ;-)

  • WeeBear
    WeeBear |

    24. 2. 2013 19:04

    Jarko, pudink bude klasický, klasický pudink pěkně ztuhne, natož když je v něm máslo. Není se čeho bát.

  • oksana
    oksana |

    18. 11. 2012 07:21

    výborné řezy, už jsem je dělala několik krát. Děkuji za recept :-)

  • jarka
    jarka |

    22. 3. 2011 06:29

    moučník je velmi dobrý,ale na 1 pudink dávám jen 1/4l mléka, myslím, že by byl pudink řidký,do krému dávám rum