Karamelové řezy od Gizky

autor: Klára K.

0.0

moje hodnoceni

4.4

hodnotilo: 5

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 6
  ks vejce
- 250
  g cukr krystal
- 200
  g ořechy mleté
- 3
  lžíce strouhanka
- 3
  lžíce hladká mouka
- 3
  lžíce vlažná voda
- 0,50
  balení prášek do pečiva
- pečící papír
Náplň
- 1
  plechovka salko uvařené
- 250
  g palmarín (nebo Hera)
Na ozdobu
- 100
  g nasekané ořechy (100-150) - opražené

Postup přípravy receptu

Den předem uvaříme Salko 1-1 1/2 hodiny.

Žloutky + cukr + vodu vymícháme do pěny, ořechy, strouhanku, mouku a prášek do pečiva smícháme a po trošce přidáváme ke žloutkům, nakonec přidáme ze šesti bílků tuhý sníh. Pečeme na menším papírem vystlaném plechu na 170 °C.

Krém: Salko a Palmarín vyšleháme do pěny a natřeme na vychladlé těsto. Krém hustě posypeme na hrubo nasekanými a opraženými ořechy.

Poznámka: Gizka, je moje sestra od které mám tento recept. Ona ho také dostala, od jedné své známé. Dnes jsem ho pekla už po několikáté a vždy má velký ohlas. Nevěsta si ho už u mne objednala na vánoce. Doufám, že i Vám bude chutnat.

Podobné recepty

Karamelové řezy II.

Karamelové oplatkové řezy

Karamelové řezy s piškoty

Komentáře k receptu

Pája S | 12. 10. 2010 20:19
Klárko,ten recept bude určo moc dobrý.Fotka je parádní.Musím vyzkoušet.Nějak jsem si ho nevšimla,až teď. :-[ :-)
Klára Keselyova | 17. 1. 2009 09:01
Pani Danka, nepozerala som ten recept, ktorý spomínate, ale si myslím, že potom sú tu dva rozdiely. V ceste, aj na povrchu zákusku. Skúste tento a vyjedrite sa. Niekomu vyhovuje čokoládová poleva, no na tieto rezy sú potrebné opražené a nahrubo nasekané orechy.Ale za komentár ďakujem a prajem všetkým kucharkám krásny studený a slnečný výkend./mám rada zimné obdobie/ Klára
Danka Snášelová | 16. 1. 2009 23:30
Podobný recept je zde pod názvem Řezy Snickers.Jediný rozdíl je, že do těsta se nedávají ořechy a vrch řezů se ještě polije čokoládovou polevou.

Kategorie: Nejlepší dezerty

Moučníky Řezy Pečení Vaření Výjimečný den Svatba Oslava Dobrůtka Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Cukr krystal Hladká mouka Nasekané ořechy Ořechy Palmarín Pečící papír Prášek do pečiva Salko Strouhanka Vejce Vlažná voda