Name: Jednoduché špecle se zelím a masem
Yield: 3 porce
Ingredients: cibule; sůl; pepř mletý; 1 sklenice kysané zelí; 250 g uzené maso; olej; 500 g špecle; cukr krupice

Suroviny

3 porce

- 500
  g špecle nesušené
- 250
  g uzené maso : plec, krkovička... případně libová uzená slanina či šunka
- 1
  sklenice kysané zelí velká
- olej nebo sádlo
- cibule
- sůl
- cukr krupice
- pepř mletý - není nutný

Postup přípravy receptu

Zelí: na trošce oleje osmažíme dozlatova cibuli, na kterou nasypeme okapané zelí, trošku osolíme, přidáme cukr dle chuti a promícháme. Podlévat není třeba, cukr šťávu ze zelí uvolní. Pod poklicí vše krátce podusíme (cca 10-15 minut).

Uzené maso drobně pokrájíme a na trošce oleje osmažíme, můžeme i opepřit. Solit většinou není třeba, jelikož uzené je slané dost.

Špecle uvaříme dle návodu v osolené vodě, scedíme a ihned ve větším hrnci nebo míse smícháme s teplým dušeným zelím a osmaženým masem a podáváme.

Místo nesušených špeclí můžeme použít i uvařené sušené.

Pokud máme zbylé pečené maso, například kuře nebo bůček, můžeme ho použít místo uzeného masa.

Komentáře k receptu

zujali | 18. 3. 2017 12:40
Super, už vím co si udělám říští týden k obědu práce. Vyzkouším to s tím kuřecím. :-)
Markéta | 16. 3. 2016 07:43
Tohle nemělo chybu a bylo to opravdu za okamžik hotové O:-)
Petra | 14. 4. 2015 12:15
Je to výborné a je to fofr :)) dík za dobrý nápad