Cuketovo-čokoládový koláč

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.6

hodnotilo: 16

doba přípravy: neuvedeno

počet kalorií: neuvedeno

8fotografií

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 300
  g cuketa nastrouhaná
- 200
  g hořká čokoláda nebo čokoláda na vaření
- 4
  ks vejce
- 200
  g cukr krupice
- 400
  g polohrubá mouka
- 1
  dl olej
- 1
  ks prášek do pečiva
- 1
  lžíce vanilkové aroma nebo vanilkový cukr
- mléko dle potřeby - hustoty těsta
- tuk
Poleva:
- 80
  g máslo
- 3
  g vařící voda 2 -
- 1
  lžíce kakao vrchovatá
- 3
  lžíce moučkový cukr

Postup přípravy receptu

Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme olej, cuketu, mouku s kypřidlem, aroma a rozlámanou čokoládu na větší kousky, řádně promícháme, případně přidáme trochu mléka a nakonec vmícháme i tuhý sníh z bílků. Těsto nalijeme do vymazaného a vysypaného plechu, dáme péct do předehřáté trouby dozlatova na střední teplotu - vyzkoušíme špejlí. Po upečení necháme vychladnout, pak polijeme polevou a dle chuti můžeme posypat kokosem, ořechy, mandlemi ... .

Poleva: máslo rozehřejeme, přidáme cukr s kakaem a metličkou dobře promícháme. Přidáváme po troškách vařící vodu a mícháme. Měla by být středně hustá, tak, aby šla dobře rozetřít po koláči například mašlovačkou. Poleva úplně neztuhne, zůstává stále měkká, takže se při krájení neláme, ale ani nestéká(pokud není velké horko).

*Vodu v polevě můžeme nahradit rumem.

Podobné recepty

Hříšný čokoládový koláč

Tmavý čokoládový koláč

Čokoládový koláč "kokoska"

Komentáře k receptu

silvik T. | 10. 11. 2012 20:49
Docela dobrý piškotový korpus ozvlášťněný cuketou,která to zvláční.Místo vanil.aroma jsem dala citronové.Mě to chutnalo,ale manžel to nechtěl.
Matějíčková | 11. 11. 2011 13:30
Do koláče jsem dala nakrájenou orion čokoládu na vaření a trochu ořechů, asi hrstku. Koláč jsem pekla na velkém plechu, nebyl moc vysoký, ale to je dobře, tak to máme i rádi. Ani jsem ho nepolévala polevou a jen pocukrovala, je výborný a z plechu se rychle ztrácí.
anina | 29. 10. 2011 10:57
koláč výborný,ale dala jsem mouky jenom 200g,400g se mi zdálo moc. :-\

Kategorie: Dezerty Koláče, buchty, bublaniny a crumbly Zákusky Nejlepší dezerty

Moučníky Koláče Zákusky Řezy Buchty Dezerty Snídaně Dopolední svačina Svačina Pečení Děti Návštěva Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Cuketa Cukr krupice Hořká čokoláda Kakao Máslo Mléko Moučkový cukr Olej Polohrubá mouka Prášek do pečiva Tuk Vanilkové aroma Vařící voda Vejce