Paprikovo-rajská omáčka s paprikovou sekanou

moje hodnocení:

4,9

hodnotilo: 31
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Omáčka:
    • 140
      g rajský protlak
    • 1
      ks červená paprika - jemně pokrájená
    • 2
      lžíce máslo
    • 2
      lžíce olej
    • 3
      lžíce hladká mouka
    • 2
      ks bobkový list
    • 5
      ks nové koření kuličky
    • 5
      ks pepř mletý kuličky
    • 2
      ks hřebíček
    • sůl dle chuti
    • cukr krupice dle chuti
  • Sekaná:
    • 0,5
      kg mleté maso - míchané
    • 1
      ks červená paprika nebo zelená ... , jemně pokrájená
    • 1
      ks cibule jemně pokrájená
    • 1
      lžička paprika - sladká
    • sůl a pepř dle chuti
    • 2
      stroužek česnek nastrouhat
    • 1
      ks houska z předešlého dne nastrouhaná
    • 1
      ks vejce
    • 3
      lžíce voda
    • olej

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Sekaná: všechny ingredience(kromě oleje) na sekanou dáme do mísy a důkladně promícháme. Z vytvořené směsi uděláme šišku, kterou dáme do olejem vymazaného pekáčku a vložíme do předehřáté trouby péct, občas přelijeme výpekem a podlijeme vodou. Pečeme dozlatova.
2
Omáčka: V hrnci si rozpustíme máslo s olejem, přidáme nové koření, pepř, bobkový list, hřebíček a zasypeme moukou. Mouku necháme zpěnit, promícháme (uděláme světlou jíšku). K jíšce přidáme protlak a necháme ho krátce s jíškou orestovat, pak zalijeme cca litrem vody a řádně promícháme. Do hrnce přidáme pokrájenou papriku, povaříme, dochutíme solí a cukrem. Po uvaření vyndáme koření.
3
Podáváme společně s houskovým knedlíkem, rýží nebo těstovinami.
4
Místo pečené sekané můžeme ze směsi udělat placičky a osmažit jako karbanátky na pánvi s rozpáleným olejem.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Dajda
    Dajda |

    3. 8. 2016 19:56

    Byla vyborna. Omacka i sekana <3

  • Jitka Poráčová
    Jitka Poráčová |

    31. 1. 2016 17:55

    Omáčka super a sekaná jakbysmet. Posílám velikou pochvalu od celé rodiny.

  • Ivka
    Ivka |

    21. 4. 2015 18:32

    Vynikající, děkuji.

  • Jana
    Jana |

    18. 12. 2014 09:14

    Vynikající chuť.Lepší rajskou jsem nejedla a všichni jsme se na tom taky shodli.Děkuji :-*

  • Součková
    Součková |

    22. 8. 2014 14:11

    Manželovi omáčka velice chutnala a to jsem ráda, protože rajská zrovna není jeho šálek kávy. Paprika v omáčce a v mleté chutná výborně a dá jídlu trochu jiný šmrnc, takže asi proto mu tak sedla. Děkuji za inspiraci pro další vaření.

  • Laďka Uhlová
    Laďka Uhlová |

    8. 10. 2013 15:10

    Neskutečně žravá kombinace, cpali jsme se všichni a to nebývá na denním pořádku. Masox jsem nedala, chutné je to dostatečně po koření a čerstvé paprice. Moc děkuji za tenhleten úžasný recept.

  • jan
    jan |

    27. 3. 2013 11:26

    je dobra ale kdo dela jen rajskou bez sekane :-\ a dava vodu pridejte 1 masox zlepsi to chut!!!

  • nikol__a
    nikol__a |

    1. 3. 2013 19:04

    mnam!! akorát jsem přidala vodu ze sekané do rajské a je to výborné!!! ;-)

  • Monika
    Monika |

    15. 9. 2012 11:04

    tuto rajskou mám vyzkoušenou a u nás je moooc oblíbená http://databazereceptu.org/?page=recepty/rcpt_profil_enter&idrecept=1344282575#xmenu <3

  • boruvka
    boruvka |

    7. 7. 2012 22:43

    Tak recept mam uz vytisknuty a jsem rada, ze jsem ho zkusila. Rajska i sekana dostaly vybornou a novou chut :-) :-) , budu doporucovat vsem.

  • Kozáková
    Kozáková |

    6. 3. 2012 20:22

    Obojí výborně dochucené a dá se dělat jedno bez druhého nebo takhle společně, to je fajn :))

  • Tereza76
    Tereza76 |

    18. 2. 2012 13:45

    Výborná omáčka, přidala jsem akorát česnek a trochu smetany.....místo sekané, kterou moje rodina nemusí, jsme měli uzené. Právě jsme dojedli a sežrali 2 šišky knedlíků ;-) .....Celá rodina dává omáčce jedničku !

  • prouza69
    prouza69 |

    29. 12. 2011 06:39

    Velice dobré a rychlé děkuji

  • Kamila
    Kamila |

    19. 10. 2011 10:47

    Omáčku mám hotovou a je perfektní! Sekaná se dopéká a krásně voní! Zachvilku nás čeká mooooc dobrý oběd, tak děkuji ;-) :-P !