počet porcí: neuvedeno

- 2
  ks vejce
- 400
  g polohrubá mouka
- 250
  g tuk např.Hera
- 1
  kostka droždí
- 5
  lžíce mléko 3-5
- 1
  lžíce cukr
- rybízová marmeláda
Ořechová směs
- 200
  g cukr
- 300
  g strouhané ořechy 250-300, vlašské
- hnědý rum

Postup přípravy receptu

Na vál prosijeme mouku, nakrájíme tuk, přidáme vejce a vykynutý kvásek. Zpracujeme těsto a ihned pracujeme (nenechává se kynout).

Těsto rozdělíme na tři díly. Na plech na pečící papír rozválíme první díl, potřeme marmeládou a posypeme ořechovou směsí (vyšší vrstva) a pokapeme rumem. Pak dáme druhou placku, zase marmeláda a ořechová směs a rum, přiklopíme poslední placku a celé dáme péci do vyhřáté trouby (elektrická asi na 200 °C).

Povrch polijeme buď celý nebo jen pocákáme čokoládovou polevou a zdobíme půlkami vlašských ořechů. Po upečení a vychladnutí krájíme na řezy.

Tento recept není můj vlastní, získala jsem ho od své tety a již několik let ho s úspěchem dělám, nejlépe po vánocích, kdy mi vždy zbydou nastrouhané ořechy.

Komentáře k receptu

Dana P. | 7. 2. 2007 13:02
Stačí je nalézt na tomto serveru.
Miroslava Severová | 7. 2. 2007 12:39
Nevím co jsou to "Žebro řezy", je to podobný recept ? Ráda se nechám poučit. Díky.
Dana P. | 7. 2. 2007 09:21
Nejsou to vlastně Žerbó řezy?
Jana P. | 7. 2. 2007 08:26
U nás se něčemu hodně podobnýmu říká Gerlachovské řezy a taky se po tom vždy zapráší.