Cizrnová polévka - vydatná

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: 30 minut
počet porcí: 4 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 250
      g cizrna předvařená nebo ve slaném nálevu, cca
    • 70
      g cibule cca
    • 150
      g anglická slanina nebo váhalova
    • 3
      stroužek česnek dle chuti, cca
    • 2
      lžička mletá sladká paprika
    • 25
      g hladká mouka (zhruba 1 lžíce)
    • 200
      g brambory
    • sůl
    • pepř mletý
    • majoránka
    • 700
      ml vývar cca

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Drobně pokrájenou cibuli osmažíme s pokrájenou slaninou dosklovata. Pokud máme slaninu libovou, přidáme i trochu oleje. Po osmažení přidáme nasekaný česnek a sladkou papriku a hladkou mouku, ještě krátce zpěníme a ihned, aby paprika nezhořkla, zalijeme vývarem. Přisypeme na kostičky nebo slabší hranolky pokrájené brambory, dochutíme solí, pepřem a majoránkou a vaříme do změknutí brambor za občasného promíchání. Nakonec do polévky přisypeme okapanou cizrnu, dle chuti můžeme přidat ještě trochu česneku, soli či pepře a necháme přejít varem.
2
Před podáváním můžeme dozdobit nasekanou petrželkou. Polévka je sytá a pokud ji budeme podávat s čerstvým pečivem či chlebem, postačí nám i jako hlavní chod.
Kategorie: Polévky

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.

Další doporučené recepty: