Drobně pokrájenou cibuli osmažíme s pokrájenou slaninou dosklovata. Pokud máme slaninu libovou, přidáme i trochu oleje. Po osmažení přidáme nasekaný česnek a sladkou papriku a hladkou mouku, ještě krátce zpěníme a ihned, aby paprika nezhořkla, zalijeme vývarem. Přisypeme na kostičky nebo slabší hranolky pokrájené brambory, dochutíme solí, pepřem a majoránkou a vaříme do změknutí brambor za občasného promíchání. Nakonec do polévky přisypeme okapanou cizrnu, dle chuti můžeme přidat ještě trochu česneku, soli či pepře a necháme přejít varem.
2
Před podáváním můžeme dozdobit nasekanou petrželkou. Polévka je sytá a pokud ji budeme podávat s čerstvým pečivem či chlebem, postačí nám i jako hlavní chod.
Vložit
recept
