Hrnkový meruňkový koláč s drobenkou

Name: Hrnkový meruňkový koláč s drobenkou
Total time: 50 min
Yield: 12 porcí
Ingredients: 300 g meruňky; 1 hrnek hladká mouka; 1 hrnek polohrubá mouka; 0.75 hrnek cukr krupice; 1 hrnek mléko; 0.75 hrnek olej; 1 ks vejce; 0.5 balíček prášek do pečiva; tuk; hrubá mouka; 1 hrnek polohrubá mouka; 0.75 hrnek cukr krupice; 70 g máslo

autor: Redakce

0.0

moje hodnoceni

3.0

hodnotilo: 4

doba přípravy: 50 minut

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Jeden z nejoblíbenějších letních ovocných moučníků zvládnete upéct i bez kuchyňské váhy.

Suroviny

12 porce

- 300
  g meruňky
- 1
  hrnek hladká mouka
- 1
  hrnek polohrubá mouka
- 0,75
  hrnek cukr krupice
- 1
  hrnek mléko
- 0,75
  hrnek olej
- 1
  ks vejce
- 0,50
  balíček prášek do pečiva
- tuk na vymazání plechu
- hrubá mouka na vysypání plechu
Drobenka:
- 1
  hrnek polohrubá mouka
- 0,75
  hrnek cukr krupice
- 70
  g máslo

Postup přípravy receptu

Do mísy prosejte obě mouky, přidejte prášek do pečiva, cukr, mléko, olej a vejce a dobře promíchejte, až vznikne hladké kašovité těsto.

RADA: Meruňkový koláč 6x jinak! S tvarohem, vláčný kefírový s drobenkou i francouzský clafoutis

Připravte si dostatečně velký plech s vyššími okraji, aby z něj těsto při pečení nevyteklo. Dobře ho vymažte tukem a vysypte hrubou moukou, nalijte do něj těsto a rovnoměrně ho rozetřete.

Meruňky omyjte, rozpulte a zbavte pecek. Rozložte je rovnoměrně a v dostatečné vzdálenosti od sebe na těsto na plechu tak, aby byly řeznou stranou dolů.

RADA: Velký meruňkový speciál

V misce smíchejte polohrubou mouku s cukrem a nakrájeným máslem a prsty zpracujeme drobenku. Hustě jí posypte povrch koláče, vložte ho do trouby vyhřáté na 170 °C a pečte asi 30 – 40 minut dozlatova.

TIPY PRO JEŠTĚ LEPŠÍ VÝSLEDEK: Zkuste přidat do drobenky trochu pudinkového prášku s vanilkovou příchutí nebo špetku mleté skořice, bude ještě chutnější. Některé předpisy doporučují vpracovat do drobenky i jeden syrový žloutek. Koláč bude výborný, když na něj místo meruněk použijete pevnější broskve.

Foto: Zdeněk Lhoták / Ifood SM / Profimedia