Vložit recept
Bramboračka s lososem
autor: F.O.O.D.
Suroviny
4
porce
-
-
sůl na dochucení
-
3ks pórek
-
3lžíce olivový olej
-
pepř mletý na dochucení
-
1ks citron
-
100ml smetana ke šlehání
-
1ks zázvor (malý kousek)
-
1,50l zeleninový vývar
-
400g losos
-
750g brambory nové
-
Postup přípravy receptu
1
Dobře omyté brambory rozkrájejte na čtvrtky, propláchnutý pórek na kolečka. Zázvor oloupejte a nastrouhejte.
2
V hrnci rozehřejte polovinu oleje a osmažte na něm brambory a zázvor. Zalijte vývarem a asi 15 minut povařte.
3
Omytého a osušeného lososa nakrájejte na kousky a zakapejte citronovou šťávou. V pánvi rozehřejte zbylý olej a asi 5 minut na něm smažte pórek. Vyjměte a v pánvi osmažte kousky lososa.
4
Bramboračku rozmixujte na hladký krém, zašlehejte do ní smetanu, prohřejte, dochuťte a podávejte s osmaženým pórkem a lososem.
5
Náš tip: Polévku nemusíte mixovat. Namísto lososa můžete vyzkoušet také uzenou makrelu.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Polévky
Krémové a husté polévky
Bramboračka
Jiné / speciální polévky
Brambory
Rybí
Maso & ryby & mořské plody
Ryby
Použité ingredience v tomto receptu:
Brambory nové
Citron
Losos
Olivový olej
Pepř mletý
Pórek
Smetana ke šlehání
Sůl
Zázvor
Zeleninový vývar
