Bramboračka s česnekovými výhonky / fazolkami

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 2
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: 5 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 500
      g brambory oloupané
    • 120
      g mrkev oloupaná
    • 150
      g celer oloupaný
    • 50
      g máslo cca
    • 4
      stroužek česnek cca, i víc
    • 1,5
      hrst sušené houby dle chuti, cca 1 -
    • celerová nať nebo petrželová
    • 2
      lžíce hladká mouka
    • 1,5
      l vývar cca
    • 200
      g česnekové výhonky nebo zelené fazolky, cca 150 -

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Na másle osmažíme hrubě nastrouhanou mrkev s celerem, poté vmícháme nastrouhaný česnek a v dlaních hrubě rozemnuté sušené houby a vše po krátkém osmažení poprášíme moukou, kterou do směsi zeleniny a hub vmícháme a také krátce osmažíme. Vmícháme na kostičky pokrájené brambory, vše zalijeme vývarem a dobře rozmícháme. Osolíme a opepříme.
2
Vaříme téměř do změknutí brambor. Když jsou brambory skoro hotové přidáme očištěné pokrájené česnekové výhonky nebo zelené fazolky (délka dle vlastní volby), které necháme dovařit (nerozvařit!) do měkka společně s brambory.
3
Polévku nakonec dochutíme čerstvou nebo sušenou celerovou natí nebo petrželkou, dle vlastní chuti solí, pepřem, případně ještě česnekem a můžeme podávat.

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.