Kokosový dort nebo řez

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 1
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Korpus (kulatý 23 cm, nebo mal
    • 3
      ks vejce větší
    • 120
      g cukr krupice
    • 4
      lžíce olej
    • 4
      lžíce teplá voda
    • 150
      g polohrubá mouka
    • 2
      lžička prášek do pečiva
    • 50
      g strouhaný kokos
    • 1
      lžíce kakao cca
    • tuk
  • Krém
    • 750
      ml mléko
    • 2
      ks kokosový pudink
    • 100
      g máslo
    • 250
      g měkký tvaroh
    • 4
      lžíce cukr krupice dle chuti, cca
  • Dále
    • hnědý rum nebo kokosový likér na pokapání korpusu
    • čokoládová poleva
    • strouhaný kokos na posypání

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Korpus:
2
Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, vmícháme olej s vodou, přidáme kokos, mouku a kypřidlo, dobře promícháme a nakonec přidáme sníh z bílků. Polovinu těsta nalijeme do připravené formy, druhou polovinu obarvíme kakaem, nandáme na světlé těsto a špejlí uděláme v těstě pár tahů, aby nám vzniklo mramorování. Dáme péct do předehřáté trouby na 180 stupňů dorůžova, vyzkoušíme špejlí, těsto se na ni nesmí lepit.
3
Po upečení necháme vychladnout, pak prokrojíme, pokapeme rumem nebo likérem (není nutné, ale dobré), spodní díl natřeme polovinou krému, zaklopíme druhou částí korpusu, na ten netřeme druhou část krému a ten polijeme čokoládovou polevou.
4
Polevu necháme trošku (ne zcela) zatuhnout a posypeme kokosem. Pak dáme dort (řez) vychladit a proležet.
5
Krém:
6
Mléko uvaříme s cukrem a pudinky dle návodu. Po uvaření ihned vmícháme máslo a po částečném zchladnutí i tvaroh.

Komentáře k receptu

  • Petra
    Petra |

    20. 10. 2015 08:35

    Je to výborný a docela snadný řez. Těsto jsem pekla v malém pekáči a pak krájela na plátky, které jsem půlila, aby nebyly tak dlouhé.