počet porcí: neuvedeno

Piškotový plát
- 5
  ks vejce
- 100
  g cukr krupice
- 1
  ks vanilkový cukr nebo aroma
- 100
  g polohrubá mouka
- 1
  lžička prášek do pečiva
- 2
  lžíce teplá voda
- 2
  lžíce olej
- kakao , káva, mleté ořechy nebo mandle, kokos...
- pečící papír
Dále
- 500
  ml smetana ke šlehání 33 %
- 2
  ks vanilkový cukr 1 -
- ztužovač šlehačky - není nutný
- moučkový cukr dle chuti - není nutný
- čerstvé ovoce nebo okapané kompotované - dle chuti

Postup přípravy receptu

Žloutky vyšleháme s cukry do pěny, vmícháme olej s vodou, mouku s kypřidlem, dobře promícháme a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem, rovnoměrně ho rozetřeme a dáme péct do předehřáté trouby na 180 stupňů na cca 10-13 minut. Nepřesušit!

Po upečení necháme zchladnout, sundáme opatrně pečící papír a plát pokrájíme na kostičky, obdélníčky či jiné požadované tvary, které pak dozdobíme vyšlehanou smetanou s cukrářskou zdobičkou a sezonním nebo kompotovaným ovocem dle vlastní chuti a fantazie.

Těsto můžeme dle chuti měnit na kakaové, kávové, kokosové, ořechové... tak, že společně s moukou přidáme do těsta buď lžičku kávy nebo hrst mletých ořechů, lžíci kakaa...

Smetanu můžeme také ochutit jinak než jen vanilkovým cukrem a to tak, že během šlehání přidáme capuccino, kakao, rozpuštěnou nebo nastrouhanou čokoládu...

Komentáře k receptu

Anonymous | 10. 11. 2016 21:00
super kociky
Anonymous | 10. 11. 2016 20:58
velmi pekne
Eva | 14. 4. 2016 21:25
Jednoduché a přesto dokonalé. Velká pochvala od cukrářky, dnes už v důchodu.
Irena | 17. 10. 2014 14:32
Nádhera! Dělám podobně, ale krájím potřený piškot na mřížku a kostky pak dozdobim. Vy to máte vychytané do puntíku. Palec nahoru!