Vložit recept
Velikonoční nádivka
autor: F.O.O.D.
Na velikonočním stole zajisté nesmí chybět toto klasické jídlo - nádivka. Je krásně vláčná a křupavá, její neodolatelná vůně přiláká do kuchyně celou rodinu.
Suroviny
1
porce
-
-
6ks rohlík
-
130g máslo + na vymazání mísy
-
1ks cibule
-
2stroužek česnek
-
250g uzené maso
-
300g listy baby špenát, kopřivy, petrželka
-
6ks vejce
-
400ml mléko část můžete nahradit studeným vývarem
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Pečivo nakrájejte na kostky. Část másla rozehřejte na pánvi, pečivo na něm postupně opečte dozlatova a nasypte do velké mísy.
2
Na zbylém másle na pánvi orestujte nadrobno nakrájenou cibuli, asi 5 minut, a pak ještě minutu i na plátky nakrájený česnek. Vše přidejte k pečivu. Přisypte i na kostičky nakrájené uzené maso. Zelené lupení pokrájejte, v cedníku spařte, dobře osušte a přidejte do mísy.
3
Oddělte bílky od žloutků. Žloutky promíchejte s mlékem a přilijte do mísy k pečivu a masu. Podle chuti osolte a opepřete (na sůl pozor, uzené i pečivo už jsou slané). Z bílků ušlehejte pevný sníh a nakonec zlehka vmíchejte ušlehané bílky.
4
Zapékací mísu vytřete máslem a vlijte do ní směs na nádivku. Povrch uhlaďte a pečte asi 45 minut v troubě vyhřáté na 180 °C. Před krájením ji nechte asi 20 minut chladnout.
RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit skvělou vajíčkovou pomazánku
5
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (Duben/2019)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Cibule
Listy
Máslo
Mléko
Pepř mletý
Rohlík
Sůl
Uzené maso
Vejce
Velikonoční špenátová nádivka bez masa
